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Graines de potiron grillées aux épices à curry

Une façon créative et délicieuse d'utiliser les graines de votre potiron. Riche en zinc, ce snack est parfait pour vous redonner un coup de fouet !

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Ingrédients

  • 3 g (1 cuillère à café) de sel
  • 5 ml (1 cuillère à café) de cumin
  • 1 cuillère à café de cassonade
  • ¼ de cuillère à café de flocons de piment rouge
  • 2 cuillères à café de poudre de curry
  • 15 ml (1 cuillère à soupe) de vinaigre de cidre
  • ½ cuillère à café de zeste de citron
  • 270 g de graines de potiron rincées et séchées

Instructions

  1. Préchauffer le four à 190 °C (375 °F). Recouvrir une plaque à pâtisserie de papier parchemin.
  2. Mélanger le sel, le cumin, la cassonade, les flocons de piment, la poudre de curry, le vinaigre et le zeste de citron dans l'ordre indiqué, puis verrouiller le couvercle.
  3. Sélectionner la vitesse 1 et augmenter rapidement l'intensité jusqu'à la vitesse 10. Mélanger pendant 10 secondes. Incorporer le mélange aux graines de potiron.
  4. Étaler la préparation sur la plaque de cuisson et cuire pendant 15 minutes.

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