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English Mint Sauce

Quatre ingrédients suffisent pour créer cette sauce à la menthe anglaise classique.

Ingrédients

  • 300 ml (5 Tablespoons) warm water
  • 300 ml (1¼ cup) white wine vinegar
  • 10 dates, pitted
  • 250 g (5 cups) fresh mint leaves

Instructions

  1. Mettre tous les ingrédients dans le récipient Vitamix dans l'ordre indiqué et bien fermer le couvercle.
  2. Démarrer le blender à sa vitesse la plus basse, puis augmenter rapidement la vitesse jusqu'au maximum, en utilisant le pilon pour pousser les ingrédients vers les lames.
  3. Blend for 35 seconds, or until desired consistency is reached.

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