Insaporitore gustoso
Try adding this umami-packed seasoning blend to roasted vegetable dishes, stews, risottos, or anywhere you need a flavor boost.
Ingredienti
- 13 g di funghi porcini essiccati o altri funghi misti
- (1 teaspoon) garlic powder
- (1 teaspoon) onion powder
- (1 teaspoon) dried parsley
- (1 teaspoon) dried thyme
- (½ teaspoon) fennel seeds
- (½ teaspoon) black peppercorns
Istruzioni
- Inserire tutti gli ingredienti all'interno del boccale Vitamix secondo l'ordine indicato e posizionare la base lame.
- Avviare il frullatore alla velocità minima, poi aumentare rapidamente fino alla velocità massima. Mescolare per 15 secondi o finché non si raggiunge la consistenza desiderata.
- Conservare la miscela di condimenti per utilizzarla con verdure arrostito, zuppe, salse e altro. Aggiungere 1 cucchiaino di sale a piacere per creare un sale di condimento saporito.
Note dello chef
A chi serve il sale per esaltare il sapore di un piatto, quando c'è questo insaporitore a base di erbe aromatiche e funghi?
Ingredienti
- 13 g di funghi porcini essiccati o altri funghi misti
- (1 teaspoon) garlic powder
- (1 teaspoon) onion powder
- (1 teaspoon) dried parsley
- (1 teaspoon) dried thyme
- (½ teaspoon) fennel seeds
- (½ teaspoon) black peppercorns
Istruzioni
- Inserire tutti gli ingredienti all'interno del boccale Vitamix secondo l'ordine indicato e posizionare la base lame.
- Avviare il frullatore alla velocità minima, poi aumentare rapidamente fino alla velocità massima. Mescolare per 15 secondi o finché non si raggiunge la consistenza desiderata.
- Conservare la miscela di condimenti per utilizzarla con verdure arrostito, zuppe, salse e altro. Aggiungere 1 cucchiaino di sale a piacere per creare un sale di condimento saporito.
Note dello chef
A chi serve il sale per esaltare il sapore di un piatto, quando c'è questo insaporitore a base di erbe aromatiche e funghi?
