Insaporitore gustoso

Try adding this umami-packed seasoning blend to roasted vegetable dishes, stews, risottos, or anywhere you need a flavor boost.

Herb Flavor Booster.jpg

Ingredienti

  • 13 g di funghi porcini essiccati o altri funghi misti
  • (1 teaspoon) garlic powder
  • (1 teaspoon) onion powder
  • (1 teaspoon) dried parsley
  • (1 teaspoon) dried thyme
  • (½ teaspoon) fennel seeds
  • (½ teaspoon) black peppercorns

Istruzioni

  1. Inserire tutti gli ingredienti all'interno del boccale Vitamix secondo l'ordine indicato e posizionare la base lame.
  2. Avviare il frullatore alla velocità minima, poi aumentare rapidamente fino alla velocità massima. Mescolare per 15 secondi o finché non si raggiunge la consistenza desiderata.
  3. Conservare la miscela di condimenti per utilizzarla con verdure arrostito, zuppe, salse e altro. Aggiungere 1 cucchiaino di sale a piacere per creare un sale di condimento saporito.

Note dello chef

A chi serve il sale per esaltare il sapore di un piatto, quando c'è questo insaporitore a base di erbe aromatiche e funghi?

Ingredienti

  • 13 g di funghi porcini essiccati o altri funghi misti
  • (1 teaspoon) garlic powder
  • (1 teaspoon) onion powder
  • (1 teaspoon) dried parsley
  • (1 teaspoon) dried thyme
  • (½ teaspoon) fennel seeds
  • (½ teaspoon) black peppercorns

Istruzioni

  1. Inserire tutti gli ingredienti all'interno del boccale Vitamix secondo l'ordine indicato e posizionare la base lame.
  2. Avviare il frullatore alla velocità minima, poi aumentare rapidamente fino alla velocità massima. Mescolare per 15 secondi o finché non si raggiunge la consistenza desiderata.
  3. Conservare la miscela di condimenti per utilizzarla con verdure arrostito, zuppe, salse e altro. Aggiungere 1 cucchiaino di sale a piacere per creare un sale di condimento saporito.

Note dello chef

A chi serve il sale per esaltare il sapore di un piatto, quando c'è questo insaporitore a base di erbe aromatiche e funghi?