Pelle di frutta al gusto di fragola, banana e semi di chia
I ragazzi amano questa merenda ideale per il ritorno da scuola e tu scoprirai quanto è facile da realizzare! Puoi anche sostituire banane e fragole con la tua frutta preferita.
Ingredienti
- 300 g di fragole
- 2 banane sbucciate e tagliate a metà
- 3 cucchiai di semi di chia
- 150 ml di miele (1 cucchiaio), facoltativo
Istruzioni
- Inserire tutti gli ingredienti all'interno della caraffa Vitamix secondo l'ordine indicato e chiudere il coperchio.
- Selezionare la velocità 1 o il programma Puree (creme + creme spalmabili).
- Avviare la macchina, aumentare lentamente alla massima velocità e frullare per 55 secondi; oppure avviare la macchina e consentire al programma Puree (creme + creme spalmabili) di completare il suo ciclo.
- Foderare due vassoi per essiccare o per forno con carta da forno. Dividere la purea tra i due vassoi e stenderla in modo uniforme.
- Impostare l'essiccatore su 60 °C o il forno a 75 °C. Essiccare per 3 ore, o fino a quando la purea di frutta è asciutta al tatto, oppure cuocere per 2-3 ore, o fino a quando la purea è appiccicosa ma non si attacca alle dita.
- Una volta completata l'essiccatura, far scorrere i fogli di carta da forno su una superficie di lavoro e tagliare in strisce larghe 8 cm e lunghe tutta la lunghezza della purea, evitando di rimuovere la carta da forno. (Ciascun foglio dovrebbe essere suddiviso in 4 strisce di frutta.)
- Arrotolare saldamente ciascuna striscia e conservare in un contenitore ermetico.
Informazioni nutrizionali
| Porzione | 1 striscia di frutta |
| Quantità per porzione | |
| Calorie | 60 |
| Grassi totali | 1,5 |
| Grassi saturi | 0 |
| Colesterolo | 0 |
| Sodio | 10 |
| Carboidrati totali | 13 |
| Fibre | 3 |
| Zuccheri | 7 |
| Proteine | 1 |
