桃とラベンダーのフローズンヨーグルト
甘いフルーツと香り高いハーブを組み合わせ、お気に入りのデザートをより贅沢に。
食材
- アーモンドヨーグルトまたはバニラヨーグルト 360ml（1と1/2カップ）
- デーツ 30g（2個）種を除く、または蜂蜜 大さじ1
- 冷凍桃のスライス 680g（5カップ）
- 乾燥ラベンダー 小さじ1/4
- 海塩 小さじ1/3（お好みで）
作り方
- すべての材料を記載されている順にVitamixコンテナに入れ、蓋をしっかり閉めます。
- 最低速度を選択してブレンダーのスイッチを入れ、すぐに最高速度まで上げます。タンパーを使って材料をブレードに集めます。
- 約30～60秒経過すると、モーターの音が変わり、コンテナ内のブレンドがきれいに4等分されます。マシンを停止して混ぜすぎに注意し（溶けてしまいます）、できたてをお召し上がりください。
シェフの一言
- フローズンデザートを作る場合、冷凍食材の適温は約-7℃です。
- 約20秒ブレンドすると、ブレンド上部がきれいに4等分され始めます。4等分され始めたら、タンパーで材料をブレードに集めるのをやめ、後はすべてマシンにお任せください。ブレンド上部が4等分されない場合は、冷凍食材の温度が低すぎることが考えられ、撹拌に時間がかかります。
食材
- アーモンドヨーグルトまたはバニラヨーグルト 240ml（1カップ）
- デーツ 15g（1個）または蜂蜜 大さじ1/2
- 冷凍桃のスライス 408g（3カップ）
- 乾燥ラベンダー 小さじ1/3
- 海塩 1つまみ（お好みで）
作り方
- すべての材料を記載されている順にVitamixコンテナに入れ、蓋をしっかり閉めます。
- 最低速度を選択してブレンダーのスイッチを入れ、すぐに最高速度まで上げます。タンパーを使って材料をブレードに集めます。
- 約30～60秒経過すると、モーターの音が変わり、コンテナ内のブレンドがきれいに4等分されます。マシンを停止して混ぜすぎに注意し（溶けてしまいます）、できたてをお召し上がりください。
シェフの一言
- フローズンデザートを作る場合、冷凍食材の適温は約-7℃です。
- 約20秒ブレンドすると、ブレンド上部がきれいに4等分され始めます。4等分され始めたら、タンパーで材料をブレードに集めるのをやめ、後はすべてマシンにお任せください。ブレンド上部が4等分されない場合は、冷凍食材の温度が低すぎることが考えられ、撹拌に時間がかかります。
食材
- アーモンドヨーグルトまたはバニラヨーグルト 240ml（1カップ）
- デーツ 15g（1個）または蜂蜜 大さじ1/2
- 冷凍桃のスライス 408g（3カップ）
- 乾燥ラベンダー 小さじ1/3
- 海塩 1つまみ（お好みで）
作り方
- すべての材料を記載されている順にVitamixコンテナに入れ、蓋をしっかり閉めます。
- 最低速度を選択してブレンダーのスイッチを入れ、すぐに最高速度まで上げます。タンパーを使って材料をブレードに集めます。
- 約30～60秒経過すると、モーターの音が変わり、コンテナ内のブレンドがきれいに4等分されます。マシンを停止して混ぜすぎに注意し（溶けてしまいます）、できたてをお召し上がりください。
シェフの一言
- フローズンデザートを作る場合、冷凍食材の適温は約-7℃です。
- 約20秒ブレンドすると、ブレンド上部がきれいに4等分され始めます。4等分され始めたら、タンパーで材料をブレードに集めるのをやめ、後はすべてマシンにお任せください。ブレンド上部が4等分されない場合は、冷凍食材の温度が低すぎることが考えられ、撹拌に時間がかかります。
食材
- アーモンドミルクヨーグルトまたは低脂肪バニラヨーグルト 120ml（1/2カップ）
- デーツ 15g（1個）種を除く
- 冷凍桃のスライス 200g（1と1/2カップ）
- 乾燥ラベンダー 1つまみ
- 海塩 1つまみ（お好みで）
作り方
- すべての材料を記載されている順にVitamixコンテナに入れ、蓋をしっかり閉めます。
- 最低速度を選択してブレンダーのスイッチを入れ、すぐに最高速度まで上げます。タンパーを使って材料をブレードに集めます。
- 約30～60秒経過すると、モーターの音が変わり、コンテナ内のブレンドがきれいに4等分されます。マシンを停止して混ぜすぎに注意し（溶けてしまいます）、できたてをお召し上がりください。
シェフの一言
- フローズンデザートを作る場合、冷凍食材の適温は約-7℃です。
- 約20秒ブレンドすると、ブレンド上部がきれいに4等分され始めます。4等分され始めたら、タンパーで材料をブレードに集めるのをやめ、後はすべてマシンにお任せください。ブレンド上部が4等分されない場合は、冷凍食材の温度が低すぎることが考えられ、撹拌に時間がかかります。
