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복숭아 라벤더 냉동 요거트

달콤한 과일과 향긋한 허브가 조화를 이뤄 맛있는 디저트가 만들어집니다.

재료

  • 아몬드 요거트 또는 바닐라 요거트 360g(1½컵)
  • 씨를 뺀 대추야자 30g(2개) 또는 꿀 1큰술
  • 얼린 복숭아 조각 680g(5컵)
  • 말린 라벤더 ¼작은술
  • 천일염 ⅓작은술(선택 사항)

지침

  1. 모든 재료를 나열된 순서대로 Vitamix 용기에 넣고 뚜껑을 단단히 닫습니다.
  2. 가장 낮은 속도로 블렌더를 시작한 다음 빠르게 최대 속도까지 올립니다. 탬퍼를 사용하여 칼날 쪽으로 재료를 누르십시오.
  3. 약 30~60초가 지나면 모터의 소리가 변하고 네 덩이가 생깁니다. 기계를 정지합니다. 과도하게 사용하지 마십시오. 녹을 수 있습니다. 바로 제공하십시오.

메모

냉동 디저트의 경우, 냉동 재료 온도가 약 20°F(-7°C)여야 합니다. 약 20초 동안 블렌딩하면 블렌드 상부에서 4개의 반죽이 형성되기 시작합니다. 이때 탬핑을 멈추고 기계가 작동되게 하십시오. 반죽이 형성되지 않으면 냉동 재료가 너무 차가운 것일 수 있으며 블렌딩하는 데 더 오래 걸립니다.

비활성 상태로 인해 세션의 시간이 초과되어 더 이상 활성화되지 않습니다.

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