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草莓油醋醬

這款油醋醬中的清新口味絕對令您一試難忘。以小菠菜作為舖墊,上面覆蓋草莓和切片杏仁,再淋上油醋醬。

配料

  • 3¾ 湯匙紅酒醋
  • 45 毫升 (3 湯匙) 檸檬汁
  • 1½ 顆大蒜瓣 (去皮)
  • 12 根細香蔥
  • 12 片新鮮羅勒葉
  • 6 片新鮮巴西利葉
  • ¾ 茶匙鹽
  • 1½ 茶匙黑胡椒粉
  • 700 公克 (1½ 磅) 草莓 (去蒂)

做法

  1. 將所有配料按列出順序放入 Vitamix 容杯內,然後蓋緊杯蓋。
  2. 選取「Variable 1」(變速 1)。
  3. 啟動調理機,慢慢地增加到最高速。
  4. 攪拌 30 到 40 秒,或直到混合物變得滑順。

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