Les meilleurs cocktails pour un brunch de fête des Mères à faible teneur en calories
Un brunch festif ne serait pas complet sans un cocktail gourmand. Mais les calories et les édulcorants ajoutés des préparations industrielles et des jus sucrés incitent les personnes soucieuses de leur santé à privilégier la modération. Cette année, oubliez les préparations industrielles et optez pour les meilleurs cocktails légers pour le brunch de la Fête des Mères : pur jus de fruits et juste ce qu’il faut de sucre. Vous (et votre mère) pourrez ainsi savourer une boisson sans culpabiliser.
Pétillants fruités
Plusieurs cocktails doivent leur douceur au sirop simple, qui est essentiellement du sucre dissous dans l'eau. Remplacez cet ingrédient calorique par une purée de bleuets ou de fraises naturellement sucrée pour un cocktail pétillant et fruité. Mélangez du gin avec la purée et complétez avec un trait de champagne, étonnamment peu calorique avec seulement 80 calories pour 12 cl. Chaque boisson fruitée et pétillante contient environ 165 calories. Si vous êtes au brunch, commandez un French 75, un classique pétillant aux agrumes composé de citron, de gin et de sucre, garni de champagne, qui affiche environ 140 calories.
Mary Bloody Mary
Le Bloody Mary, un incontournable du brunch, est une option naturellement légère. Plutôt que d'utiliser un mélange riche en sodium, préparez un jus de légumes frais avec votre robot Vitamix. Vous pourrez ensuite l'agrémenter de sauce Worcestershire, de jus de citron, de Tabasco et de vodka. Même les Bloody Mary servis au restaurant sont généralement faibles en calories en raison de leurs ingrédients végétaux et de l'absence de sucre. Un Bloody Mary classique contient environ 170 calories par portion.
Champagne et fruits
Le Bellini , une spécialité italienne originaire de Venise, combine purée de pêches et vin mousseux italien, ou Prosecco. Les pêches de Floride sont de saison à la mi-mai, ce qui signifie qu'elles seront gorgées de saveur juste à temps pour votre brunch de la Fête des Mères. Utilisez votre mélangeur Vitamix pour faire une purée de pêches que vous agrémenterez ensuite de liqueur de pêche et de Prosecco. Chaque cocktail contient environ 160 à 170 calories. Le mimosa est une autre boisson légère et festive. Ce mélange de jus d'orange et de champagne contient environ 100 calories par verre et s'accorde avec presque tous les plats du brunch, des œufs aux gaufres en passant par les crêpes .
Inspiration latine
Les boissons d'inspiration latine sont rafraîchissantes, acidulées et sucrées, ce qui en fait un excellent choix pour un brunch épicé à l'occasion de la Fête des Mères. Si vous célébrez à la maison, utilisez votre robot Vitamix pour préparer des margaritas aux fruits entiers , plus légères en calories et en sucre. Si vous mangez au resto, une margarita classique peut représenter plusieurs centaines de calories. Optez plutôt pour une caipirinha, le cocktail national brésilien, qui combine cachaça (un alcool de canne à sucre), lime et un trait de sirop de sucre pour seulement 150 calories. Le mojito cubain est une autre option idéale pour un brunch. Ce mélange de feuilles de menthe, de jus de lime, de rhum et d'un peu de sucre, allongé d'eau pétillante, contient environ 160 calories par verre. Quel que soit votre choix, ces boissons accompagneront à merveille votre brunch de la Fête des Mères.