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Purée de fraise

Cette purée de fraise peut servir de sauce ou de garniture pour une multitude de desserts comme un gâteau aux fraises, un gâteau au fromage, ou même un gâteau étagé à la crème anglaise.
Strawberry Purée

Soumise par :

Intérêt culinaire : Sans gluten , Faible en cholestérol , Faible en gras , Faible en sodium , Végétalien , Végétarien

Donne :

2 tasses (480 ml)

Durée totale :

11 minutes

Imprimer :

8,5 x 11

Difficulté :

Simple

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Livre de recettes

Ingrédients

  • 1 cuillère à soupe de jus de citron frais
  • 120 ml (½ tasse) d'eau
  • 1 lb (454 g) de fraises
  • 6 cuillères à soupe (75 g) de sucre granulé

Instructions

  1. Mettre tous les ingrédients dans le récipient Vitamix dans l'ordre indiqué, puis verrouiller le couvercle.
  2. Sélectionner la Variable 1.
  3. Démarrer l'appareil, puis augmenter graduellement la vitesse jusqu'au maximum.
  4. Mélanger pendant 1 minute, en utilisant le pilon pour pousser les ingrédients vers les lames.