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Purée de fraise

Cette purée de fraise peut servir de sauce ou de garniture pour une multitude de desserts comme un gâteau aux fraises, un gâteau au fromage, ou même un gâteau étagé à la crème anglaise.

  • Total Time11 minutes
  • Yield
    16 portions
  • DifficultéSimple
Strawberry Purée

Dietary Interests

Vegan, Gluten-Free, Low Sodium, Vegetarian, Low Calorie
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Submitted by

Vitamix

Ingrédients

  • 1/2 tasse 120 ml eau
  • ¼ lemon, peeled
  • 1 pound 454 g strawberries, stemmed
  • 6 90 g pitted dates [or 1/4 cup honey, optional]

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Instructions

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Nutrition

1 portion (42 g)
Calories 25
Matière grasse totale 0 g
Total des glucides 6 g
Fibres alimentaires 1 g
Sucres 5 g
Protéines 1 g
Cholestrol 0 mg
Sodium 0 mg
Gras saturés 0 g

Chef's Note

  • Selon le degré de maturité et de sucrosité de vos fraises, il ne sera peut-être pas nécessaire d'ajouter des dattes ou du miel pour obtenir une purée de fraises sucrée.
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