Cocktails inspirés par des chefs pour les fêtes
Alors que la frontière entre la cuisine de restaurant et le bar s'estompe, les chefs créent de nouveaux ingrédients pour cocktails qui superposent les saveurs et éveillent les sens au-delà du simple goût. Vous pouvez faire la même chose à la maison avec votre mélangeur Vitamix. Comme le souligne Kim Haasarud dans son ouvrage « 101 Blender Drinks », « On peut faire tellement de choses avec un mélangeur Vitamix, du broyage d'épices maison à la préparation de purées et de crèmes fouettées originales. » (Le livre propose notamment une recette de crème aux pépites de chocolat et au Baileys. Un vrai délice !)
Vous pouvez également remplacer la crème par du lait de riz ou du lait d'amande dans les recettes de boissons. Pour vous inspirer, nous vous recommandons ces cocktails de fêtes faciles à préparer, classés selon leurs ingrédients principaux, inspirés par des chefs. À votre santé !
Boisson avec du café
- Café irlandais glacé : Un café glacé avec du whisky et de la liqueur de crème irlandaise
Boissons à base de purée de fruits frais
- Bellini : Un toast festif à base de pêche fraîche, de champagne et de liqueur de pêche.
- Daiquiri Pêche-Citron Vert : Des tranches d'orange fraîche et de pêche congelée se mélangent à du rhum léger et à de la liqueur de pêche pour une nouvelle version d'un classique.
Boissons idéales pour recevoir pendant les fêtes
- Givré Cosmopolitan : Rien n’évoque mieux l’esprit des fêtes que la couleur fraîche et éclatante du jus de canneberge et de lime sucré. Les canneberges enrobées de sucre donnent une touche glacée à ce verre.
- Margarita aux canneberges : Les margaritas ne sont pas réservées à l’été. Essayez cette recette à base de canneberges à votre prochaine fête.