Bien sûr, la plupart des gens adorent la crème glacée, mais pourquoi pas une délicieuse crème glacée sans produits laitiers? Ce dessert d'apparence molle est préparé à partir de bananes congelées et d'un peu de lait, avec ou sans produits laitiers. Il contient plus de nutriments et moins de gras que la gâterie originale, mais il est très crémeux et satisfera toujours vos dents sucrées.

Les bases

Nous aimons utiliser du lait d'amande pour notre liquide à la belle crème, mais vous pouvez utiliser n'importe quel type de lait ou d'alternative non laitière que vous aimez. La recette de base de notre récipient à profil bas de 64 onces est de 1 ½ tasse de liquide et 1 ½ lb d'ingrédients surgelés (bananes plus tout autre ingrédient que vous voulez). Vitamix peut éliminer rapidement et facilement les bananes dures et congelées !

Si vous voulez ajouter plus de sucré à votre crème glacée sans produits laitiers, les dattes sont une excellente option. Contrairement au sucre, ils sont un aliment complet avec des fibres bénéfiques et d'autres nutriments importants, comme le potassium, le magnésium, le fer et les vitamines B.

Utiliser le pilon pour pousser les ingrédients vers les lames en préparant votre crème glacée sans produits laitiers. Si le mélange ne se forme pas bien, ajoutez plus d'ingrédients congelés. S'il est trop gelé, vous pouvez soit mélanger un peu plus longtemps, soit ajouter un peu plus de liquide. Vous saurez qu'il est parfait lorsque vous aurez quatre pics ronds et lisses au sommet du mélange.

Votre saveur préférée

Tout comme la crème glacée traditionnelle, la crème glacée peut se décliner en autant de saveurs que vous pouvez en imaginer. Vous pouvez vous en tenir aux classiques comme le chocolat et la fraise, ou explorer des options de saveurs plus uniques comme notre avocat aux myrtilles ou notre belle crème au sésame blanc .

Tout comme vous pouvez ajouter des légumes à vos smoothies , vous avez toujours la possibilité de les ajouter à votre belle crème également. Cependant, cela peut nécessiter quelques expériences pour le goût, surtout si vous essayez du chou frisé ou d'autres ingrédients copieux.

La prochaine fois que vous aurez envie de crème glacée, pensez à essayer la crème glacée sans produits laitiers. Quelle que soit la saveur que vous choisissez, ce dessert sucré mais sain fera certainement du bien!