Accidents de glissade et de chute : 5 conseils pour aider à réduire les risques

Les chutes peuvent s'avérer beaucoup plus coûteuses qu'une simple facture d'urgence. Elles vous obligent à réorganiser les horaires de vos employés, à prévoir des solutions de remplacement et peuvent même vous causer des problèmes juridiques. C'est pourquoi, pour la réussite de votre entreprise, il est essentiel d'assurer la sécurité de votre personnel. Afin de contribuer à réduire les risques de chutes, voici cinq conseils importants à prendre en compte.

1. Choisissez un revêtement de sol antidérapant

   Un revêtement de sol antidérapant est essentiel dans un restaurant, surtout dans les zones exposées aux éclaboussures, aux éclaboussures et à la cuisson. Les tuiles en terre cuite sont belles, mais les planchers coulés, en époxy ou en gravier sont la solution optimale. Si vous envisagez de rénover votre établissement, optez pour un traitement de sol qui aide à prévenir les accidents.

2. Gardez le sol propre

   Toutes les précautions sont excellentes, mais il est essentiel d'éviter que la situation ne se produise. Établissez une règle stipulant que votre personnel de cuisine doit balayer les débris à la main et les jeter à la poubelle, plutôt que de laisser traîner les pelures de tomates ou les tranches de concombre par terre. Cela contribuera à réduire les risques de chute. Après tout, la meilleure façon de nettoyer un problème est de l'éviter.

3. Prenez les précautions nécessaires lors du nettoyage

   L'Administration de la sécurité et de la santé au travail (OSHA) établit les règles en la matière. Selon les normes de sécurité et de santé au travail , lors du nettoyage des sols, « le drainage doit être maintenu et des faux planchers, plateformes, tapis ou autres surfaces sèches doivent être prévus lorsque cela est possible ». Il est également conseillé d'installer des panneaux avertissant les clients de la présence de sols mouillés, ou encore d'utiliser un nettoyant antidérapant.

4. Portez des chaussures antidérapantes.

   Il existe des chaussures de sécurité adaptées à chacun. De nombreux fabricants offrent même des rabais aux entreprises pour l'achat de chaussures antidérapantes destinées au personnel de restauration, afin de prévenir les chutes. Shoes for Crews , Mozo et Dansko sont trois acteurs majeurs du marché. Vans propose maintenant des chaussures antidérapantes et élégantes pour les employés de restaurant soucieux de leur style.

5. Donnez un exemple

   Il est important de montrer l'exemple à vos employés et de souligner l'importance de la sécurité. Par exemple, si vous enjambez un liquide renversé, avertissez-les verbalement. Si vous voyez quelqu'un sans souliers de sécurité, renvoyez-le chez lui. Assurer la sécurité des employés est primordial et, en fin de compte, leur montrer que vous vous souciez de leur sécurité contribue grandement à les fidéliser. Célébrez les séances d'entraînement sans accident et récompensez les employés qui respectent les règles de sécurité que vous avez établies.

   Tenez compte de ces conseils lors de la création, de l'adoption et de la mise en œuvre d'un programme de sécurité visant à réduire les risques de glissades et de chutes dans votre établissement. Un programme efficace vous permettra de créer un environnement de travail plus sécuritaire et de protéger vos employés contre les accidents de glissade et de chute.

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