5 ingredientes saludables y deliciosos para batidos que debes tener siempre a mano
Los batidos son una excelente manera de cargar energías por la mañana, reponer fuerzas después de entrenar o añadir una porción extra de verduras a tu día. Pero si quieres darle un toque especial a tu batido, prueba a añadirle ingredientes adicionales. Es una forma divertida y fácil de personalizarlo, añadiéndole sabor y textura. Además, es una forma ingeniosa de añadir nutrientes adicionales y superalimentos saludables. Los ingredientes para batidos no tienen por qué ser demasiado exóticos. Puedes encontrar algunas de las mejores opciones en tu despensa , como granola, semillas de lino y coco rallado.
La próxima vez que prepares un batido con tu licuadora, prueba uno de estos cinco ingredientes súper saludables recomendados por la dietista registrada Kim Hoban.
1. Semillas de chía
Estas diminutas semillas aportan un gran valor nutricional. "Tan solo dos cucharadas contienen unos 10 gramos de fibra y casi cinco gramos de proteína", explica Hoban. "La chía también es una de las fuentes vegetales más ricas en ácidos grasos omega-3, que pueden ayudar a reducir la inflamación y el riesgo de muchas enfermedades crónicas, como las enfermedades cardíacas y ciertos tipos de cáncer".
2. Semillas de calabaza
Las semillas son un excelente complemento para batidos, ya que aportan un aporte extra de fibra, proteínas y grasas saludables. Según la Sra. Hoban, 28 gramos de semillas de calabaza contienen cinco gramos de fibra y cinco gramos de proteína. "También son ricas en zinc, un nutriente que contribuye a la función inmunitaria, el sueño, el estado de ánimo y más", señala. Además, su textura crujiente contrastará a la perfección con la consistencia cremosa de la bebida.
3. Semillas de granada
Para un toque extra de color, un toque crujiente y jugoso, elija esta fruta. "Los arilos de la granada (la cáscara de la semilla dentro de la granada) contienen fibra, potasio —un nutriente esencial para un corazón y músculos sanos— y vitamina K, necesaria para la coagulación sanguínea", afirma la dietista. Las granadas también tienen excelentes propiedades antioxidantes.
4. Bayas de Goji
Esta pequeña baya roja, similar a la pasa, se ha utilizado en la medicina tradicional china durante miles de años por sus propiedades antioxidantes y antiinflamatorias. "En relación con el peso, las bayas de goji contienen más vitamina C que las naranjas, además de otros antioxidantes, vitaminas y minerales, como el zinc y el hierro", explica la Sra. Hoban. "También pueden ser una excelente manera de añadir proteína vegetal a un batido, ya que estas pequeñas y brillantes bayas contienen cuatro gramos de proteína por onza".
5. Nibs de cacao
Si te encanta el chocolate, ¿por qué no pruebas a saciar tus antojos añadiendo trocitos de cacao a tu batido? "Esta versión cruda del chocolate negro tiene un sabor más amargo que el chocolate con leche, pero está repleta de antioxidantes cardiosaludables. El cacao también tiene un alto contenido de magnesio, beneficioso para la salud del corazón, los músculos, los huesos y el cerebro".
Realmente no hay límites para lo que puedes usar para aderezar tus batidos. Los aderezos son una excelente manera de mejorar el perfil nutricional de tu bebida helada favorita y personalizarla a tu gusto. Así que la próxima vez que te pongas el delantal para usar la licuadora, ¡diviértete con tu batido!