Consejos para hacer pesto en tu licuadora

Si buscas una salsa fácil y saludable para pasta o verduras, el pesto es una excelente opción. Puedes usar nuestra receta clásica de pesto o variar el sabor añadiendo hierbas frescas, como rúcula, cilantro o menta. Además, ten en cuenta que muchas culturas tienen sus propias variantes del pesto, como el chimichurri , así que también puedes probarlas.

Sean cuales sean sus preferencias de pesto, aquí le ofrecemos algunos consejos para aprovechar al máximo su receta:

La textura es clave.

Hay quienes prefieren el pesto súper suave, mientras que otros lo prefieren con más consistencia. Por suerte, Vitamix puede ayudarte con ambos.

Si prefiere texturas con trozos, simplemente use la opción Pulsar para evitar mezclar demasiado. Si prefiere una textura más suave, puede triturarla. Emulsionar intensificará el sabor, dándole un sabor intenso y robusto.

De una forma u otra, recuerda que puedes agregar tus ingredientes tal cual a tu licuadora, ¡sin necesidad de picarlos!

Personaliza tu receta.

¿Cuidas tu alimentación? ¡Aún puedes disfrutar del pesto! Descubre nuestra receta de pesto sin aceite ni lácteos para disfrutar de todo el sabor sin calorías ni lactosa.

Y si simplemente estás buscando otra versión del pesto, nuestro pesto de pimiento rojo y nueces ofrece un sabor diferente pero aún delicioso.

Cualquiera sea la receta que elijas, uno de los mejores aspectos de hacer tu propio pesto es asegurarte de que la salsa esté hecha con alimentos integrales sin aditivos ni otros ingredientes no deseados.

Prepara ahora, come después.

Todos tenemos días en los que no tenemos tiempo ni energía para cocinar. Por eso, a nuestros chefs de Vitamix les encanta preparar pesto en grandes cantidades. Puedes congelar la salsa sobrante en cubiteras y sacarla cuando la necesites. ¡Solo hierve un poco de pasta, calienta la salsa y tendrás una comida rápida, saludable y deliciosa al alcance de la mano!

Si usa un recipiente de perfil bajo de 64 onzas, siga agregando ingredientes hasta llenarlo y luego comience a mezclar. Puede agregar bloques de queso o ingredientes adicionales por la abertura de la tapa (mientras mezcla) para maximizar el tamaño de la tanda.

Ya sea que te guste suave o con trozos, clásico u original, hay infinitas maneras de personalizar el pesto, y Vitamix lo hace rápido y fácil. ¡Experimenta para encontrar lo que mejor te funcione y disfruta probando sabores!