Pesto de pimiento rojo y nuez
Pesto de pimiento rojo y nuez
Prepare la pizza perfecta. Comience por mezclar esta masa casera directamente en su Vitamix.
- Total Time35 minutos
-
Yield
64 servings
- Nivel de dificultadIntermedio
Submitted by
Vitamix
Ingredientes
- 4 340 g large red bell pepper
- 4 medium garlic cloves
- 1½ tazas 150 g walnuts
- 1 taza 140 g sun-dried tomatoes
- 1⅓ cup 40 g fresh basil leaves
- 1 taza 100 g grated Parmesan cheese, or soy parmesan
- 1 cucharadita de salt, optional
- 2 teaspoons Pimienta negra molida
- 1 taza 240 ml extra virgin olive oil
- 2 170 g large red bell pepper
- 2 medium garlic cloves, peeled
- ¾ cup 75 g walnuts, toasted
- ½ taza 70 g sun-dried tomatoes
- ⅔ cup 20 g fresh basil leaves
- ½ taza 50 g grated Parmesan cheese, or soy parmesan
- ½ teaspoon salt, optional
- 1 cucharadita de Pimienta negra molida
- ½ taza 120 ml extra virgin olive oil
- 2 170 g large red bell pepper
- 2 medium garlic cloves, peeled
- ¾ cup 75 g walnuts, toasted
- ½ taza 70 g sun-dried tomatoes
- ⅔ cup 20 g fresh basil leaves
- ½ taza 50 g grated Parmesan cheese, or soy parmesan
- ½ teaspoon salt, optional
- 1 cucharadita de Pimienta negra molida
- ½ taza 120 ml extra virgin olive oil
- 2 170 g large red bell pepper
- 2 medium garlic cloves, peeled
- ¾ cup 75 g walnuts, toasted
- ½ taza 70 g sun-dried tomatoes
- ⅔ cup 20 g fresh basil leaves
- ½ taza 50 g grated Parmesan cheese, or soy parmesan
- ½ teaspoon salt, optional
- 1 cucharadita de Pimienta negra molida
- ½ taza 120 ml extra virgin olive oil
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Instrucciones
- Precaliente el horno a 200 °C (400 °F). Parta el pimiento a la mitad y limpie. Coloque con la piel boca abajo en la rejilla del horno. Ase durante 15 a 20 minutos o hasta que la piel se seque, pero sin ennegrecer. Coloque dentro de una bolsa de plástico durante 15 minutos para que se cueza al vapor.
- Coloque los dientes de ajo en una cacerola mediana, agregue agua fría para cubrir y deje que hierva. Baje la llama y cocine a fuego lento durante 5 minutos o hasta que estén suficientemente blandos para introducir un tenedor. Retire del agua con una espumadera y reserve mientras se escurren.
- Vierta todos los ingredientes en el vaso de la Vitamix en el orden indicado y cierre bien la tapa.
- Encienda la licuadora en la velocidad más baja y luego increméntela a la velocidad 3. Licúe durante 30 segundos usando la barra presionadora para dirigir los ingredientes hacia las aspas hasta obtener la consistencia deseada. Para obtener un pesto suave, licúe a la velocidad máxima.
- Precaliente el horno a 200 °C (400 °F). Parta el pimiento a la mitad y limpie. Coloque con la piel boca abajo en la rejilla del horno. Ase durante 15 a 20 minutos o hasta que la piel se seque, pero sin ennegrecer. Coloque dentro de una bolsa de plástico durante 15 minutos para que se cueza al vapor.
- Coloque los dientes de ajo en una cacerola mediana, agregue agua fría para cubrir y deje que hierva. Baje la llama y cocine a fuego lento durante 5 minutos o hasta que estén suficientemente blandos para introducir un tenedor. Retire del agua con una espumadera y reserve mientras se escurren.
- Vierta todos los ingredientes en el vaso de la Vitamix en el orden indicado y cierre bien la tapa.
- Encienda la licuadora en la velocidad más baja y luego increméntela a la velocidad 3. Licúe durante 30 segundos usando la barra presionadora para dirigir los ingredientes hacia las aspas hasta obtener la consistencia deseada. Para obtener un pesto suave, licúe a la velocidad máxima.
- Precaliente el horno a 200 °C (400 °F). Parta el pimiento a la mitad y limpie. Coloque con la piel boca abajo en la rejilla del horno. Ase durante 15 a 20 minutos o hasta que la piel se seque, pero sin ennegrecer. Coloque dentro de una bolsa de plástico durante 15 minutos para que se cueza al vapor.
- Coloque los dientes de ajo en una cacerola mediana, agregue agua fría para cubrir y deje que hierva. Baje la llama y cocine a fuego lento durante 5 minutos o hasta que estén suficientemente blandos para introducir un tenedor. Retire del agua con una espumadera y reserve mientras se escurren.
- Vierta todos los ingredientes en el vaso de la Vitamix en el orden indicado y cierre bien la tapa.
- Encienda la licuadora en la velocidad más baja y luego increméntela a la velocidad 3. Licúe durante 30 segundos usando la barra presionadora para dirigir los ingredientes hacia las aspas hasta obtener la consistencia deseada. Para obtener un pesto suave, licúe a la velocidad máxima.
- Precaliente el horno a 200 °C (400 °F). Parta el pimiento a la mitad y limpie. Coloque con la piel boca abajo en la rejilla del horno. Ase durante 15 a 20 minutos o hasta que la piel se seque, pero sin ennegrecer. Coloque dentro de una bolsa de plástico durante 15 minutos para que se cueza al vapor.
- Coloque los dientes de ajo en una cacerola mediana, agregue agua fría para cubrir y deje que hierva. Baje la llama y cocine a fuego lento durante 5 minutos o hasta que estén suficientemente blandos para introducir un tenedor. Retire del agua con una espumadera y reserve mientras se escurren.
- Vierta todos los ingredientes en el vaso de la Vitamix en el orden indicado y cierre bien la tapa.
- Encienda la licuadora en la velocidad más baja y luego increméntela a la velocidad 3. Licúe durante 30 segundos usando la barra presionadora para dirigir los ingredientes hacia las aspas hasta obtener la consistencia deseada. Para obtener un pesto suave, licúe a la velocidad máxima.
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Nutrition
1 porción (15 g)
Calorías
60
Grasas
6 g
Carbohidratos
1 g
Fibra dietética
0 g
Azúcares
0 g
Proteínas
1 g
Cholestrol
0 mg
Sodio
60 mg
Grasas saturadas
1 g
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