Receta de frittata de calabaza bellota

Frittata de calabaza bellota

Piense en el otoño, en comida casera y en el platillo perfecto para su desayuno de domingo, el almuerzo para esa ocasión especial o la cena para esa noche entre semana. Esta frittata sirve para todo eso —¡además de que es deliciosa y está llena de color!

Total Time1 hora 40 minutos
Yield
6 rebanadas
Nivel de dificultadIntermedio

Frittata in a square cast iron skillet with a serving spoon

Dietary Interests

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Submitted by

Vitamix

Ingredientes

8 large eggs
¾ cup 150 ml whole milk
4 Tablespoons 60 ml olive oil, optional
1 other 170 g white onion
1 taza 150 g Green Pepper
8-10 other parsley
⅔ cup 100 g Machengo cheese, diced
1 pinch paprika
1 other acorn squash, peeled, seeded, cubed, and roasted
1 cucharadita de 3 g salt, optional
¼ teaspoon Pimienta negra molida

8 large eggs
¾ cup 150 ml whole milk
4 Tablespoons 60 ml olive oil, optional
1 other 170 g white onion
1 taza 150 g Green Pepper
8-10 other parsley
⅔ cup 100 g Machengo cheese, diced
1 pinch paprika
1 other acorn squash, peeled, seeded, cubed, and roasted
1 cucharadita de 3 g salt, optional
¼ teaspoon Pimienta negra molida

8 large eggs
¾ cup 150 ml whole milk
4 Tablespoons 60 ml olive oil, optional
1 other 170 g white onion
1 taza 150 g Green Pepper
8-10 other parsley
⅔ cup 100 g Machengo cheese, diced
1 pinch paprika
1 other acorn squash, peeled, seeded, cubed, and roasted
1 cucharadita de 3 g salt, optional
¼ teaspoon Pimienta negra molida

Precaliente el horno a 175 °C (350 °F). Rocíe ligeramente una bandeja para hornear cuadrada con spray vegetal.
Introduzca los huevos, la leche, la cebolla, el pimiento, el perejil, el queso y la paprika en el vaso de la Vitamix en el orden indicado y cierre bien la tapa. Seleccione la velocidad 3 y oprima el control de pulsos de 7 a 9 veces para picar las verduras y el queso.
Coloque la calabaza asada en la bandeja para hornear cuadrada previamente preparada y vierta la mezcla del huevo encima. Mezcle suavemente para incorporar. Salpimente al gusto. Hornee durante 1 hora y 15 minutos o hasta que se haya cocido bien.

Precaliente el horno a 175 °C (350 °F). Rocíe ligeramente una bandeja para hornear cuadrada con spray vegetal.
Introduzca los huevos, la leche, la cebolla, el pimiento, el perejil, el queso y la paprika en el vaso de la Vitamix en el orden indicado y cierre bien la tapa. Seleccione la velocidad 3 y oprima el control de pulsos de 7 a 9 veces para picar las verduras y el queso.
Coloque la calabaza asada en la bandeja para hornear cuadrada previamente preparada y vierta la mezcla del huevo encima. Mezcle suavemente para incorporar. Salpimente al gusto. Hornee durante 1 hora y 15 minutos o hasta que se haya cocido bien.

Precaliente el horno a 175 °C (350 °F). Rocíe ligeramente una bandeja para hornear cuadrada con spray vegetal.
Introduzca los huevos, la leche, la cebolla, el pimiento, el perejil, el queso y la paprika en el vaso de la Vitamix en el orden indicado y cierre bien la tapa. Seleccione la velocidad 3 y oprima el control de pulsos de 7 a 9 veces para picar las verduras y el queso.
Coloque la calabaza asada en la bandeja para hornear cuadrada previamente preparada y vierta la mezcla del huevo encima. Mezcle suavemente para incorporar. Salpimente al gusto. Hornee durante 1 hora y 15 minutos o hasta que se haya cocido bien.