Receta de láminas de fruta sabor manzana con canela

Láminas de fruta sabor manzana con canela

Estas sencillas tiras de fruta a base de puros ingredientes naturales son perfectas para llevar como snacks o para incluirlas en los almuerzos de regreso a clases.

Total Time4 horas
Yield
8 tiras de fruta
Nivel de dificultad

Láminas de fruta sabor manzana con canela

Dietary Interests

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Submitted by

Vitamix

Ingredientes

4 680 g apples, cored, halved
½ taza 120 ml {coconut milk}, or coconut water
2 Tablespoons honey, or other sweetener, to taste
1 teaspoon ground cinnamon
1 teaspoon fresh lemon juice

4 680 g apples, cored, halved
½ taza 120 ml {coconut milk}, or coconut water
2 Tablespoons honey, or other sweetener, to taste
1 teaspoon ground cinnamon
1 teaspoon fresh lemon juice

Coloque todos los ingredientes en el vaso de la Vitamix en el orden indicado y cierre bien la tapa.
Seleccione la velocidad 1 o el programa para puré (dips + pastas para untar).
Encienda la máquina e incremente poco a poco la velocidad hasta llegar a la máxima y licúe durante 55 segundos; o encienda la máquina y permita que el programa para puré (Dips + Pastas para untar) finalice.
Cubra dos charolas para deshidratar o bandejas para hornear con papel manteca. Divida el puré en las dos charolas o bandejas y extiéndalo de manera uniforme.
Ajuste el deshidratador a 60 °C (135 °F) o el horno a 75 °C (170 °F). Deshidrate durante 3 horas o hasta que el puré de fruta esté seco al tacto; u hornee durante 2 a 3 horas, o hasta que el puré esté viscoso pero sin que se pegue en sus dedos.
Una vez seco, deslice las hojas de papel encerado a una superficie de trabajo y corte tiras de 8 cm (3 pulg) de ancho, a lo largo de toda la longitud del puré, dejando el papel encerado en su lugar. (Cada hoja deberá rendir para 4 tiras de fruta).
Enrolle cada tira firmemente y guárdelas en un recipiente hermético.

Coloque todos los ingredientes en el vaso de la Vitamix en el orden indicado y cierre bien la tapa.
Seleccione la velocidad 1 o el programa para puré (dips + pastas para untar).
Encienda la máquina e incremente poco a poco la velocidad hasta llegar a la máxima y licúe durante 55 segundos; o encienda la máquina y permita que el programa para puré (Dips + Pastas para untar) finalice.
Cubra dos charolas para deshidratar o bandejas para hornear con papel manteca. Divida el puré en las dos charolas o bandejas y extiéndalo de manera uniforme.
Ajuste el deshidratador a 60 °C (135 °F) o el horno a 75 °C (170 °F). Deshidrate durante 3 horas o hasta que el puré de fruta esté seco al tacto; u hornee durante 2 a 3 horas, o hasta que el puré esté viscoso pero sin que se pegue en sus dedos.
Una vez seco, deslice las hojas de papel encerado a una superficie de trabajo y corte tiras de 8 cm (3 pulg) de ancho, a lo largo de toda la longitud del puré, dejando el papel encerado en su lugar. (Cada hoja deberá rendir para 4 tiras de fruta).
Enrolle cada tira firmemente y guárdelas en un recipiente hermético.