Receta de hotcakes de suero de leche

Hotcakes de suero de leche

Con un simple giro del selector de velocidades, podrá mezclar masas de manera fácil y rápida para preparar hotcakes, waffles, pasteles, galletas, muffins y panes rápidos. La opción perfecta también para preparar todas esas recetas de las ocasiones especiales (¡como los pasteles para fiestas!).

Total Time30 minutos
Yield
12
Nivel de dificultadSencilla

stack of pancakes on a white plate with syrup

Dietary Interests

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Submitted by

Vitamix

Ingredientes

2 tazas 480 ml buttermilk
2 large eggs
¼ de taza 60 ml light olive oil
½ teaspoon salt, optional
¼ de taza 50 g granulated sugar
1 taza 125 g all-purpose flour
1 taza 120 g whole wheat flour
½ teaspoon baking soda
2 ¼ teaspoons baking powder

2 tazas 480 ml low fat buttermilk
2 large eggs
¼ de taza 60 ml olive oil, optional
½ teaspoon salt, optional
¼ de taza 50 g granulated sugar, or Date Syrup to taste
1 taza 125 g all-purpose flour
1 taza 120 g whole wheat flour
½ teaspoon baking soda
2¼ teaspoon baking powder

½ taza 60 g all-purpose flour
½ taza 60 g whole wheat flour
¼ teaspoon baking soda
1 cucharadita de baking powder
1 taza 240 ml buttermilk
1 large eggs
2 cucharadas 30 ml light olive oil
¼ teaspoon salt, optional
1 honey, optional

1 taza 240 ml reduced fat buttermilk
1 large huevo
2 cucharadas 30 ml extra virgin olive oil, optional
¼ teaspoon salt, optional
2½ Tablespoon granulated sugar
½ taza 60 g all-purpose flour
½ taza 60 g whole wheat flour
¼ teaspoon baking soda
1 cucharadita de baking powder

Introduzca el suero de leche, los huevos, el aceite, la sal, opcional y el azúcar en la jarra Vitamix y cierre bien la tapa.
Encienda la licuadora a su velocidad más baja, luego aumente rápidamente a la velocidad 5. Licúe durante 10 segundos, usando la barra presionadora para empujar los ingredientes hacia las aspas.
Retire la tapita dosificadora y añada las harinas, el bicarbonato y la levadura en polvo. Vuelva a colocar la tapita y licúe durante otros 20 a 25 segundos, usando la barra presionadora hasta incorporar la mezcla.
Deje reposar la masa de 5 a 10 minutos antes de cocerla para obtener la mejor textura y sabor. Vierta 1/8 a 1/4 taza (30 a 60 ml) de masa en una plancha preparada y caliente y cocine hasta que se doren por cada lado.

Introduzca el suero de leche, los huevos, el aceite, la sal y el azúcar en el vaso de la Vitamix y cierre bien la tapa.
Seleccione la velocidad 1.
Encienda la máquina e incremente poco a poco la velocidad a 5 o 6.
Licúe durante 5 segundos y retire la tapita dosificadora.
Agregue la harina, el bicarbonato y la levadura en polvo a través de la abertura del tapón de la tapa
Vuelva a colocar la tapita dosificadora y licúe durante otros 20 a 25 segundos, usando la barra presionadora hasta incorporar la mezcla.
Vierta 1/8 a 1/4 de taza (30 a 60 ml) de masa en la plancha caliente previamente preparada y hornee.

Coloque el suero de leche, los huevos, el aceite, la sal y la miel en la jarra de la Vitamix y cierre bien la tapa.
Encienda la licuadora a su velocidad más baja, luego aumente rápidamente a la velocidad 5. Licúe durante 10 segundos, usando la barra presionadora para empujar los ingredientes hacia las aspas.
Retire la tapita dosificadora y añada las harinas, el bicarbonato y la levadura en polvo. Vuelva a colocar la tapita y licúe durante otros 20 a 25 segundos, usando la barra presionadora hasta incorporar la mezcla.
Deje reposar la masa de 5 a 10 minutos antes de cocerla para obtener la mejor textura y sabor. Vierta 1/8 a 1/4 taza (30 a 60 ml) de masa en una plancha preparada y caliente y cocine hasta que se doren por cada lado.

Introduzca el suero de leche, los huevos, el aceite, la sal y el azúcar en el vaso de la Vitamix y cierre bien la tapa.
Seleccione la velocidad 1.
Encienda la máquina e incremente poco a poco la velocidad a 5 o 6.
Licúe durante 5 segundos y retire la tapita dosificadora.
Agregue la harina, el bicarbonato y la levadura en polvo a través de la abertura del tapón de la tapa
Vuelva a colocar la tapita dosificadora y licúe durante otros 20 a 25 segundos, usando la barra presionadora hasta incorporar la mezcla.
Vierta 1/8 a 1/4 de taza (30 a 60 ml) de masa en la plancha caliente previamente preparada y hornee.