Receta de pan de elote

Pan de elote

Esta receta fácil de preparar transforma los granos de maíz en harina para un clásico pan de maíz sureño que es perfecto para comer con chile en el portal.

Total Time31 minutos
Yield
9 porciones
Nivel de dificultadSencilla

cornbread sliced on a platter waiting to be drizzled with honey

Dietary Interests

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Submitted by

Vitamix

Ingredientes

2 tazas 400 g maíz para palomitas
1 taza 120 g whole wheat flour
1 cucharada baking powder
½ teaspoon salt, optional
¼ de taza 55 g 0% fat Greek yogurt
1 taza 240 ml rice milk
⅓ cup 80 g Miel
1 large huevo

2 tazas 400 g maíz para palomitas
1 taza 120 g whole wheat flour
1 cucharada baking powder
½ teaspoon salt, optional
¼ de taza 55 g 0% fat Greek yogurt
1 taza 240 ml rice milk
⅓ cup 80 g Miel
1 large huevo

2 tazas 400 g maíz para palomitas
1 taza 120 g whole wheat flour
1 cucharada baking powder
½ teaspoon salt, optional
¼ de taza 55 g 0% fat Greek yogurt
1 taza 240 ml rice milk
⅓ cup 80 g Miel
1 large huevo

2 tazas 400 g maíz para palomitas
1 taza 120 g whole wheat flour
1 cucharada baking powder
½ teaspoon salt, optional
¼ de taza 55 g 0% fat Greek yogurt
1 taza 240 ml rice milk
⅓ cup 80 g Miel
1 large huevo

Precaliente el horno a 200 °C (400 °F). Rocíe una bandeja para hornear cuadrada de 8 pulgadas (20 cm) con aerosol para cocinar.
Coloque el maíz para palomitas en el vaso de la Vitamix y cierre bien la tapa. Encienda la licuadora en la velocidad más baja y luego increméntela hasta llegar a la máxima. Licúe por 60 segundos.
Mida 165 g (1 1/4 taza) y vierta en un tazón mediano. Agregue la harina, el polvo para hornear y la sal (opcional). Mezcle ligeramente a mano y reserve. Coloque la harina de maíz sobrante en un contenedor hermético y guárdelo en un lugar frío y seco.
Introduzca el yogurt, la leche, la miel y el huevo en el vaso de la Vitamix en el orden indicado y cierre bien la tapa.
Introduzca el yogurt, la leche, la miel y el huevo en el vaso de la Vitamix en el orden indicado y cierre bien la tapa.
Vierta la mezcla seca y revuelva a mano hasta que la harina se humedezca. Extienda la masa en la bandeja para hornear que preparó.
Coloque en el horno precalentado y hornee durante 20 minutos o hasta que el palillo insertado en el centro salga limpio.

Precaliente el horno a 200 °C (400 °F). Rocíe una bandeja para hornear cuadrada de 8 pulgadas (20 cm) con aerosol para cocinar.
Coloque el maíz para palomitas en el vaso de la Vitamix y cierre bien la tapa. Encienda la licuadora en la velocidad más baja y luego increméntela hasta llegar a la máxima. Licúe por 60 segundos.
Mida 165 g (1 1/4 taza) y vierta en un tazón mediano. Agregue la harina, el polvo para hornear y la sal (opcional). Mezcle ligeramente a mano y reserve. Coloque la harina de maíz sobrante en un contenedor hermético y guárdelo en un lugar frío y seco.
Introduzca el yogurt, la leche, la miel y el huevo en el vaso de la Vitamix en el orden indicado y cierre bien la tapa.
Introduzca el yogurt, la leche, la miel y el huevo en el vaso de la Vitamix en el orden indicado y cierre bien la tapa.
Vierta la mezcla seca y revuelva a mano hasta que la harina se humedezca. Extienda la masa en la bandeja para hornear que preparó.
Coloque en el horno precalentado y hornee durante 20 minutos o hasta que el palillo insertado en el centro salga limpio.

Precaliente el horno a 200 °C (400 °F). Rocíe una bandeja para hornear cuadrada de 8 pulgadas (20 cm) con aerosol para cocinar.
Coloque el maíz para palomitas en el vaso de la Vitamix y cierre bien la tapa. Encienda la licuadora en la velocidad más baja y luego increméntela hasta llegar a la máxima. Licúe por 60 segundos.
Mida 165 g (1 1/4 taza) y vierta en un tazón mediano. Agregue la harina, el polvo para hornear y la sal (opcional). Mezcle ligeramente a mano y reserve. Coloque la harina de maíz sobrante en un contenedor hermético y guárdelo en un lugar frío y seco.
Introduzca el yogurt, la leche, la miel y el huevo en el vaso de la Vitamix en el orden indicado y cierre bien la tapa.
Introduzca el yogurt, la leche, la miel y el huevo en el vaso de la Vitamix en el orden indicado y cierre bien la tapa.
Vierta la mezcla seca y revuelva a mano hasta que la harina se humedezca. Extienda la masa en la bandeja para hornear que preparó.
Coloque en el horno precalentado y hornee durante 20 minutos o hasta que el palillo insertado en el centro salga limpio.

Precaliente el horno a 200 °C (400 °F). Rocíe una bandeja para hornear cuadrada de 8 pulgadas (20 cm) con aerosol para cocinar.
Coloque el maíz para palomitas en la jarra de la Vitamix y cierre bien la tapa. Encienda la licuadora en la velocidad más baja y luego increméntela hasta llegar a la máxima. Licúe por 60 segundos.
Mida 165 g (1 1/4 taza) y vierta en un tazón mediano. Agregue la harina, el polvo para hornear y la sal (opcional). Mezcle ligeramente a mano y reserve. Coloque la harina de maíz sobrante en un contenedor hermético y guárdelo en un lugar frío y seco.
Introduzca el yogurt, la leche, la miel y el huevo en el vaso de la Vitamix en el orden indicado y cierre bien la tapa.
Encienda la licuadora en la velocidad más baja y luego increméntela hasta llegar a la máxima. Licúe durante 15 segundos.
Vierta la mezcla seca y revuelva a mano hasta que la harina se humedezca. Extienda la masa en la bandeja para hornear que preparó.
Coloque en el horno precalentado y hornee durante 20 minutos o hasta que el palillo insertado en el centro salga limpio.