Receta de semillas de calabaza tostadas al curry

Semillas de calabaza tostadas al curry

Ésta es ciertamente una manera muy creativa y sabrosa de usar las semillas de su calabaza tallada. Llenas de zinc, son una inyección de energía y un delicioso snack.

Total Time25 minutos
Yield
8 porciones
Nivel de dificultadSencilla

Dietary Interests

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Submitted by

Vitamix

Ingredientes

1 cucharada vinagre de sidra de manzana
1 cucharadita de kosher salt, optional
1 cucharadita de cumin seeds
2 tazas pumpkin seeds
¼ teaspoon red pepper flakes
2 teaspoons curry powder
1 cucharada fresh lemon peel

Mezcla de especias:
1 cucharadita de kosher salt, optional
1 cucharadita de cumin seeds
¼ teaspoon red pepper flakes
2 teaspoons curry powder
1 fresh lemon peel
Mezcla:
2 tazas 200 g pumpkin seeds
1 cucharada vinagre de sidra de manzana

Precaliente el horno a 175 °C (350 °F).
Introduzca la sal, el comino, las hojuelas de pimiento, el curry en polvo y la cáscara de limón en el vaso de la Vitamix en el orden indicado y asegure la base de las cuchillas.
Encienda la licuadora en la velocidad más baja y luego increméntela rápidamente hasta llegar a la máxima. Licúe durante 10 segundos.
En un tazón, vierta la mezcla de las especias y el vinagre sobre las semillas de calabaza y mezcle bien para incorporar. Luego transfiera la mezcla a una bandeja para hornear cubierta con papel manteca y colóquela en el horno precalentado. Hornee durante 15 minutos o hasta que se dore ligeramente.

Precaliente el horno a 175 °C (350 °F).
Introduzca la sal, el comino, las hojuelas de pimiento, el curry en polvo y la cáscara de limón en el vaso de la Vitamix en el orden indicado y asegure la base de las cuchillas.
Encienda la licuadora en la velocidad más baja y luego increméntela rápidamente hasta llegar a la máxima. Licúe durante 10 segundos.
En un tazón, vierta la mezcla de las especias y el vinagre sobre las semillas de calabaza y mezcle bien para incorporar. Luego transfiera la mezcla a una bandeja para hornear cubierta con papel manteca y colóquela en el horno precalentado. Hornee durante 15 minutos o hasta que se dore ligeramente.