Receta de sopa espesa de poro y col rizada

Sopa espesa de poro y col rizada

Esta sopa de sabor intenso ofrece gran textura al combinar un suave puré con la base de sopa cocida muy agradable al paladar.

Vitamix

Caliente el aceite en una cacerola mediana a fuego medio. Agregue los poros y cueza hasta que se ablanden, alrededor de 3 minutos. Añada la col rizada y cueza hasta que esté crocante, aproximadamente 2 minutos más.
Agregue el caldo y deje hervir. Luego, reduzca a fuego medio-bajo y cocine durante 30 minutos. Retire del fuego y deje enfriar un poco. Vierta con cuidado los ingredientes de la sopa en el vaso de la Vitamix y cierre bien la tapa. Reserve 2 tazas de la mezcla de col rizada y poro y divídala en tazones para servir si desea una sopa con textura.
Encienda la licuadora en la velocidad más baja y luego increméntela rápidamente hasta llegar a la máxima. Licúe durante 1 minuto. sazónela con sal y pimienta, y sirva de inmediato.

Caliente el aceite en una cacerola mediana a fuego medio. Agregue los poros y cueza hasta que se ablanden, alrededor de 3 minutos. Añada la col rizada y cueza hasta que esté crocante, aproximadamente 2 minutos más.
Agregue el caldo y deje hervir. Luego, reduzca a fuego medio-bajo y cocine durante 30 minutos. Retire del fuego y deje enfriar un poco. Vierta con cuidado los ingredientes de la sopa en el vaso de la Vitamix y cierre bien la tapa. Reserve 2 tazas de la mezcla de col rizada y poro y divídala en tazones para servir si desea una sopa con textura.
Encienda la licuadora en la velocidad más baja y luego increméntela rápidamente hasta llegar a la máxima. Licúe durante 1 minuto. sazónela con sal y pimienta, y sirva de inmediato.

Caliente el aceite en una cacerola mediana a fuego medio. Agregue los poros y cueza hasta que se ablanden, alrededor de 3 minutos. Añada la col rizada y cueza hasta que esté crocante, aproximadamente 2 minutos más.
Agregue el caldo y deje hervir. Luego, reduzca a fuego medio-bajo y cocine durante 30 minutos. Retire del fuego y deje enfriar un poco. Vierta con cuidado el contenido de la sopa en el vaso de la Vitamix y cierre bien la tapa. Si desea una sopa con textura, reserve 1 taza de la mezcla de col rizada y poro y divídala en tazones para servir.
Encienda la licuadora en la velocidad más baja y luego increméntela rápidamente hasta llegar a la máxima. Licúe durante 1 minuto. sazónela con sal y pimienta, y sirva de inmediato.

Caliente el aceite en una cacerola mediana a fuego medio. Agregue los poros y cueza hasta que se ablanden, alrededor de 3 minutos. Añada la col rizada y cueza hasta que esté crocante, aproximadamente 2 minutos más.
Agregue el caldo y deje hervir. Luego, reduzca a fuego medio-bajo y cocine durante 30 minutos. Retire del fuego y deje enfriar un poco. Vierta con cuidado el contenido de la sopa en el vaso de la Vitamix y cierre bien la tapa. Si desea una sopa con textura, reserve 1 taza de la mezcla de col rizada y poro y divídala en tazones para servir.
Encienda la licuadora en la velocidad más baja y luego increméntela rápidamente hasta llegar a la máxima. Licúe durante 1 minuto. sazónela con sal y pimienta, y sirva de inmediato.