Receta de pasta de queso, hierbas y ajo con macadamia y nuez de la India

Pasta de queso, hierbas y ajo con macadamia y nuez de la India

Este fresco queso con hierbas y ajo se puede usar de distintas maneras --untado en galletas, como dip, sobre ensaladas o como capa de queso en una lasaña.

Total Time11 minutos
Yield
24 porciones
Nivel de dificultadIntermedio

Pasta de queso, hierbas y ajo con macadamia y nuez de la India

Dietary Interests

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Submitted by

Megan May

Ingredientes

2½ cup 280 g raw cashews
½ taza 70 g raw macadamia nuts
1 taza 240 ml water
½ lemon, peeled, fruit only
3 Tablespoons 15 g nutritional yeast
½ 20 g shallot, peeled
2 garlic cloves, peeled
10 fresh chives, 2" (5cm) pieces
2 cucharadas fresh parsley leaves, stems removed
2 cucharadas fresh dill leaves
½ teaspoon kosher salt, optional
Pimienta negra recién molida al gusto

1¼ de taza 140 g raw cashews
¼ de taza 35 g raw macadamia nuts
½ taza 120 ml water
5 fresh chives, 2" (5cm) piece
¼ lemon, peeled, fruit only
1½ Tablespoon nutritional yeast
¼ 10g shallot, peeled
1 small garlic clove, peeled, sliced
1 cucharada fresh parsley leaves, stems removed
1 cucharada fresh dill
¼ teaspoon kosher salt, optional
Pimienta negra recién molida al gusto

1¼ de taza 140 g raw cashews
¼ de taza 35 g raw macadamia nuts
½ taza 120 ml water
5 fresh chives, 2" (5cm) piece
¼ lemon, peeled, fruit only
1½ Tablespoon nutritional yeast
¼ 10g shallot, peeled
1 small garlic clove, peeled, sliced
1 cucharada fresh parsley leaves, stems removed
1 cucharada fresh dill
¼ teaspoon kosher salt, optional
Pimienta negra recién molida al gusto

1¼ de taza 140 g raw cashews
¼ de taza 35 g raw macadamia nuts
½ taza 120 ml water
5 fresh chives, 2" (5cm) piece
¼ lemon, peeled, fruit only
1½ Tablespoon nutritional yeast
¼ 10g shallot, peeled
1 small garlic clove, peeled, sliced
1 cucharada fresh parsley leaves, stems removed
1 cucharada fresh dill
¼ teaspoon kosher salt, optional
Pimienta negra recién molida al gusto

Con un pelador o cuchillo para pelar, retire la cáscara y la piel blanca de la fruta, dejando únicamente la pulpa.
Introduzca las nueces de la India, las nueces de macadamia, el agua, el limón y la levadura nutricional en el vaso de la Vitamix en el orden indicado y cierre bien la tapa.
Encienda la licuadora en la velocidad más baja y luego increméntela rápidamente hasta llegar a la máxima. Licúe durante 45 segundos a 1 minuto o hasta que no queden grumos, usando la barra presionadora para dirigir los ingredientes hacia las aspas si es necesario.
Encienda la máquina en la velocidad más baja. Retire la tapita dosificadora y agregue las hierbas, el chalote y el ajo. Licúe de 5 a 10 segundos hasta que los ingredientes se hayan picado finamente.

Con un pelador o cuchillo para pelar, retire la cáscara y la piel blanca de la fruta, dejando únicamente la pulpa.
Introduzca las nueces de la India, las nueces de macadamia, el agua, el limón y la levadura nutricional en el vaso de la Vitamix en el orden indicado y cierre bien la tapa.
Encienda la licuadora en la velocidad más baja y luego increméntela rápidamente hasta llegar a la máxima. Licúe durante 45 segundos a 1 minuto o hasta que no queden grumos, usando la barra presionadora para dirigir los ingredientes hacia las aspas si es necesario.
Encienda la máquina en la velocidad más baja. Retire la tapita dosificadora y agregue las hierbas, el chalote y el ajo. Licúe de 5 a 10 segundos hasta que los ingredientes se hayan picado finamente.

Con un pelador o cuchillo para pelar, retire la cáscara y la piel blanca de la fruta, dejando únicamente la pulpa.
Introduzca las nueces de la India, las nueces de macadamia, el agua, el limón y la levadura nutricional en el vaso de la Vitamix en el orden indicado y cierre bien la tapa.
Encienda la licuadora en la velocidad más baja y luego increméntela rápidamente hasta llegar a la máxima. Licúe durante 45 segundos a 1 minuto o hasta que no queden grumos, usando la barra presionadora para dirigir los ingredientes hacia las aspas si es necesario.
Encienda la máquina en la velocidad más baja. Retire la tapita dosificadora y agregue las hierbas, el chalote y el ajo. Licúe de 5 a 10 segundos hasta que los ingredientes se hayan picado finamente.

Con un pelador o cuchillo para pelar, retire la cáscara y la piel blanca de la fruta, dejando únicamente la pulpa.
Introduzca las nueces de la India, las nueces de macadamia, el agua, el limón y la levadura nutricional en el vaso de la Vitamix en el orden indicado y cierre bien la tapa.
Encienda la licuadora en la velocidad más baja y luego increméntela rápidamente hasta llegar a la máxima. Licúe durante 45 segundos a 1 minuto o hasta que no queden grumos, usando la barra presionadora para dirigir los ingredientes hacia las aspas si es necesario.
Encienda la máquina en la velocidad más baja. Retire la tapita dosificadora y agregue las hierbas, el chalote y el ajo. Licúe de 5 a 10 segundos hasta que los ingredientes se hayan picado finamente.