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Puré de coliflor

Esta receta de puré de coliflor es una alternativa deliciosa y sana al puré de papa, para la que se utiliza únicamente coliflor asada, leche de nuez de la India casera, sal y pimienta.

  • Total Time31 minutos
  • Yield
    8 porciones
  • Nivel de dificultadSencilla
cauliflower-mashers

Dietary Interests

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Vitamix

Ingredientes

  • ½ taza 120 ml {Cashew Milk}
  • 2 1.2 kg cauliflower, chopped, roasted
  • 1 cucharadita de kosher salt, optional
  • ½ teaspoon Pimienta negra molida

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Instrucciones

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Nutrition

1 porción (160 g)
Calorías 40
Grasas 0.5 g
Carbohidratos 8 g
Fibra dietética 3 g
Azúcares 3 g
Proteínas 3 g
Cholestrol 0 mg
Sodio 55 mg

Chef's Note

  • Para darle más sabor a este puré,añada ajo asado y hierbas frescas.
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