Sopa de taco
Sopa de taco
Cambie su martes de tacos con esta sopa de tacos rápida y fácil.
- Total Time18 minutos
-
Yield
6 porciones
- Nivel de dificultadSencilla
Submitted by
Vitamix
Ingredientes
- Para la sopa:
- 1 225 g red bell pepper, seeded, 1/4 reserved and diced
- ⅛ 35 g red onion
- 1 312 g corn kernels, drained, reserve 1/2
- 3 325 g roma tomatoes
- ½ small jalapeño, seeded
- 2 cucharadas 15 g {Homemade Taco Seasoning}
- 3 tazas 720 ml vegetable stock
- Ingredientes complementarios:
- ½ 15 g Hojas frescas de cilantro
- ½ taza 30 g tortilla chips, about 12 chips
- ¼ de taza 20 g cheddar cheese, shredded, optional
- Para la sopa:
- 1 225 g red bell pepper, seeded, 1/4 reserved and diced
- ⅛ 35 g red onion
- 1 312 g corn kernels, drained, reserve 1/2
- 3 325 g roma tomatoes
- ½ small jalapeño, seeded
- 2 cucharadas 15 g {Homemade Taco Seasoning}
- 3 tazas 720 ml vegetable stock
- Ingredientes complementarios:
- ½ 15 g Hojas frescas de cilantro
- ½ taza 30 g tortilla chips, about 12 chips
- ¼ de taza 20 g cheddar cheese, shredded, optional
- Para la sopa:
- 1 225 g red bell pepper, seeded, 1/4 reserved and diced
- ⅛ 35 g red onion
- 1 312 g corn kernels, drained, reserve 1/2
- 3 325 g roma tomatoes
- ½ small jalapeño, seeded
- 2 cucharadas 15 g {Homemade Taco Seasoning}
- 3 tazas 720 ml vegetable stock
- Ingredientes complementarios:
- ½ 15 g Hojas frescas de cilantro
- ½ taza 30 g tortilla chips, about 12 chips
- ¼ de taza 20 g cheddar cheese, shredded, optional
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Instrucciones
- Introduzca todos los ingredientes para la crema en la jarra de la Vitamix en el orden indicado y cierre bien la tapa.
- Ejecute el programa para sopa caliente o encienda la licuadora en la velocidad más baja y luego increméntela rápidamente hasta llegar a la máxima. Licúe durante 7 minutos y 30 segundos. Cuando termine de mezclar, encienda la licuadora y aumente a la velocidad 3. Agregue los ingredientes adicionales junto con el pimiento rojo extra y el maíz a través de la abertura de la tapita dosificadora y mezcle durante 15 segundos para picar.
- Introduzca todos los ingredientes para la crema en la jarra de la Vitamix en el orden indicado y cierre bien la tapa.
- Ejecute el programa para sopa caliente o encienda la licuadora en la velocidad más baja y luego increméntela rápidamente hasta llegar a la máxima. Licúe durante 5 minutos y 45 segundos y Cuando termine de mezclar, encienda la licuadora y aumente a la velocidad 3. Agregue los ingredientes adicionales junto con el pimiento rojo extra y el maíz a través de la abertura de la tapita dosificadora y mezcle durante 15 segundos para picar.
- Introduzca todos los ingredientes para la crema en la jarra de la Vitamix en el orden indicado y cierre bien la tapa.
- Ejecute el programa para sopa caliente o encienda la licuadora en la velocidad más baja y luego increméntela rápidamente hasta llegar a la máxima. Licúe durante 5 minutos y 45 segundos y Cuando termine de mezclar, encienda la licuadora y aumente a la velocidad 3. Agregue los ingredientes adicionales junto con el pimiento rojo extra y el maíz a través de la abertura de la tapita dosificadora y mezcle durante 15 segundos para picar.
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Nutrition
1 porción (280 g)
Calorías
110
Grasas
2 g
Carbohidratos
23 g
Fibra dietética
3 g
Azúcares
5 g
Proteínas
3 g
Cholestrol
0 mg
Sodio
130mg
Grasas saturadas
0 g
Chef's Note
- Si tiene una lata de Ro-tel en la alacena, úsela en lugar de los tomates y el jalapeño.
- Si desea carne de res o pollo sazonado en su sopa, agréguelo con las tortillas y el cilantro.
- Las sopas son una forma sabrosa de incorporar una amplia variedad de plantas a su dieta. Además, las mezclas caseras de hierbas y especias, como este condimento casero para tacos, le permiten ajustar todo, desde el picante hasta la sal. La sal se convierte en un factor de apoyo, y deja que todas las demás especias brillen y aporten el sabor.
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