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Helado de vainilla

Ya sea que lo disfrute solo o con diversas coberturas, ¡no hay pierde con este postre que nunca pasa de moda!

Vanilla Ice Cream

Ingredientes

  • 1 taza (240 ml) de leche
  • 28 cubos de leche congelada
  • 1 taza (120 g) de azúcar glas
  • 1 cucharada de extracto de vainilla (opcional)

Instrucciones

  1. Vierta todos los ingredientes en el vaso de la Vitamix en el orden indicado y cierre bien la tapa.
  2. Seleccione la velocidad 1.
  3. Encienda la licuadora e incremente poco a poco la velocidad hasta 10 y luego, hasta nivel Alto.
  4. Utilice la barra presionadora para dirigir los ingredientes hacia las cuchillas. En aproximadamente 30 segundos, deben formarse cuatro cúmulos en el centro de la mezcla. Detenga la licuadora.
  5. Sirva inmediatamente.

Notas

Si lo desea, puede preparar su leche favorita sin colar en la Vitamix. En vez de usar leche y cubos de leche congelada, agregue menta fresca, chispas de chocolate o su sabor favorito. También, puede usar miel y jarabe de dátiles o de maple en vez de azúcar glas, así como una ramita de vainilla en lugar de extracto. Si prefiere servir en otro momento, prepare antes porciones de helado y congele. Saque los tazones del congelador 5 minutos antes de servir. Si el postre congelado no tiene buena consistencia, solo agregue cubos de hielo (ingredientes congelados) a la mezcla. Siempre licúe en velocidad Alta (High) para que las cuchillas se muevan a través de los ingredientes congelados y logren una textura perfecta.

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