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Rompope para todos

Hasta los veganos pueden brindar con esta variante del rompope.
Vegan Eggnog

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Datos de interés: Bajo en colesterol , Bajo en grasa , Bajo en sodio , vegano , vegetariano

Rinde:

4 porciones (2½ tazas)

Tiempo de preparación:

1 hora 10 minutos

Impresión:

8.5 x 11

Nivel de dificultad:

Sencilla

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Recetario

Ingredientes

  • 1 lata (415 ml) de leche de coco
  • ½ taza (120 ml) de leche de nuez de la India
  • ½ cucharadita de canela molida
  • ¼ de cucharadita de nuez moscada molida
  • ¼ de cucharadita de dientes de ajo molidos

Instrucciones

  1. Vierta todos los ingredientes en el vaso de la Vitamix en el orden indicado y cierre bien la tapa.
  2. Seleccione la velocidad 1.
  3. Encienda la licuadora e incremente poco a poco la velocidad hasta 5. Licúe durante 30 segundos.
  4. Enfríe bien el rompope para dejar que los sabores se combinen. Revuelva y añada una pizca de nuez moscada molida encima justo antes de servir.

Notas del chef

Agregue 2 onzas de brandy, coñac or bourbon si quiere hacerlo con alcohol. Se puede utilizar leche de soya en lugar de leche de coco si desea hacer otra versión vegana de esta receta.