Receta de mayonesa vegana | Vitamix MX

Mayonesa vegana

Esta versión vegana de la salsa clásica es fácil de preparar e igual de versátil que la original.

Total Time10 minutos 20 segundos
Yield
8 porciones
Nivel de dificultadSencilla

Vegan Mayo 470x449.jpg

Dietary Interests

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Submitted by

Vitamix

Ingredientes

¾ cup 180 ml leche de soja
1 ½ Tablespoons fresh lemon juice
1 cucharadita de Dijon mustard
1 pinch salt, optional
1 pinch Pimienta negra molida
1 ½ tazas 300 ml vegetable oil

Coloque la leche de soya, el jugo de limón, la mostaza, la sal (opcional) y la pimienta en el vaso de la Vitamix en el orden indicado y cierre la tapa.
Encienda la licuadora en la velocidad más baja y luego increméntela rápidamente a la velocidad 5. Licúe durante 15 segundos.
Retire la tapita dosificadora y vierta lentamente el aceite a través de la abertura. Cierre bien la tapita dosificadora. Aumente la velocidad a 10 y mezcle durante 5 segundos, utilizando barra presionadora para presionar los ingredientes hacia las aspas si es necesario.

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