Tazón de fideos vietnamitas
Esta receta es tan fácil de preparar que se convertirá en el platillo para la cena de los fines de semana en su casa. ¡También será la opción perfecta para llevar como almuerzo a la calle!
Tazón de fideos vietnamitas
Ingredientes
- 1 paquete de fideos de arroz
- ¼ de taza (45 ml) de jugo de limón
- 2 cucharadas de salsa de pescado
- 1 cucharada de azúcar granulada
- 2 cucharadas de cacahuates tostados
- 1 chile thai
- 2 cucharadas de aceite vegetal
- 2 cebolletas cortadas en cuadritos
- 3 dientes de ajo
Instrucciones
- Cocine los fideos de arroz de acuerdo con las instrucciones del paquete. Cuele y deje enfriar.
- Introduzca el resto de los ingredientes en el vaso de la Vitamix en el orden indicado y cierre bien la tapa.
- Seleccione la velocidad 1, encienda la máquina y vaya incrementando poco a poco la velocidad hasta llegar a la máxima. Licúe durante 10 segundos.
- Vierta la vinagreta licuada sobre los fideos y revuelva para cubrir.
Para decorar
Ingredientes
- 200 g (1½ tazas) de pechuga de pavo picada y cocida
- ¼ de cabeza de col de Napa
- 2 zanahorias ralladas
- 15 g (½ taza) de hojas frescas de menta
- 30 g (1½ tazas) de brotes de soya
Instrucciones
- Decore el tazón de fideos con e resto de los ingredientes y sirva.
Información nutricional
| Tamaño de la porción | 1 porción |
| Cantidad por porción | |
| Calorías | 150 |
| Grasas | 11 |
| Grasas saturadas | 2.5 |
| Colesterol | 20 |
| Sodio | 630 |
| Carbohidratos | 7 |
| Fibra dietética | 1 |
| Azúcares | 4 |
| Proteínas | 7 |
Vietnamese Noodle Bowl is rated
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Better than the Restaurant chains
Have you ever had a Noodle Bowl? This is not supposed to be a soup. I love the sauce. The fish sauce can be found in small bottles in most grocery stores and is a must for excellent flavor. I add a bit of cilantro and chopped peanuts on top. Thin it out if you like but I like the thickness to stick to the noodles, not the bottom of the bowl.
Date published: 2020-07-07
Rated 1 out of
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Hungry from
What?
How are they getting 5 servings from a 20 oz blender? Where is all of the liquid?
Date published: 2019-02-05
Rated 1 out of
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by
AnneGE from
Is this a soup?
I can't really imagine eating this with just a bit of vinaigrette, it looks like it needs some kind of broth?
Date published: 2019-06-12
