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Batidora Vitamix blanca con usuario mezclando ingredientes

Amplíe sus conocimientos sobre el proceso de mezclado

Tanto si utiliza Vitamix por primera vez como si lleva años con nosotros, aquí tiene algunos consejos y trucos sencillos que todo propietario de Vitamix debe conocer.

Introducir correctamente los ingredientes en el vaso de su licuadora Vitamix puede ayudar a evitar que la mezcla se atasque.

Cómo llenar su vaso

  1. Líquidos (agua, zumo, yogur)
  2. Alimentos secos (granos, condimentos en polvo)
  3. Verduras de hoja
  4. Frutas y vegetales
  5. Hielo e ingredientes congelados

Colocar alimentos más pesados o congelados encima de ingredientes más ligeros ayuda a que tengan más peso y hace que la mezcla se mueva más rápido. Esto puede ayudar a evitar que la mezcla se atasque, a lo que también se le conoce como cavitación, y que ocurre cuando se forman bolsas de aire alrededor de las cuchillas.

¿Por qué casi siempre debería poner a funcionar su licuadora Vitamix a velocidad alta?

Mezclar a velocidad alta

Tanto si está preparando smoothies, sopas o incluso mezclas más espesas como humus o un sorbete, casi siempre conseguirá mejores resultados si pone en marcha la licuadora a una velocidad baja y la sube rápidamente a velocidad alta.

Mezclar a una velocidad alta no solo reduce el tiempo de licuado, también ayuda a mantener el motor frío. Hay algunas excepciones, así que siga siempre las instrucciones de la receta, pero en caso de duda, use la velocidad alta.

How to blend full batches in your container.

Licuar un vaso lleno

¿Va a cocinar para varias personas? Las licuadoras Vitamix son lo suficientemente potentes como para pulverizar todos los ingredientes en un vaso lleno. Una vez que estos comienzan a mezclarse, se pueden añadir aún más a través del tapón de la tapa mientras la máquina está funcionando.

How to prep food for blending in your Vitamix.

Ahorre tiempo en la preparación de alimentos

Las licuadoras Vitamix son lo suficientemente potentes como para triturar rápidamente grandes trozos de frutas y verduras, para que no tenga que cortar nada en trozos más pequeños que el equivalente a un cuarto de manzana. Además, los ingredientes largos y delgados, como las zanahorias y el apio, se pueden añadir enteros a través de la tapa mientras la licuadora está funcionando.

How to get better blends by adding enough ingredients to cover your blades.

Cubra las cuchillas

Las licuadoras Vitamix necesitan un volumen mínimo de ingredientes para licuar bien. Una buena guía es asegurarse de usar suficientes ingredientes como para cubrir las cuchillas mientras licua.

Mueva las mezclas más espesas usando la barra presionadora de su licuadora Vitamix.

Domine la barra presionadora

Para mezclas espesas que suponen todo un desafío, la barra presionadora puede ayudar a moverlas mientras se rompen las bolsas de aire que se forman alrededor de la cuchilla. Simplemente gire la barra presionadora alrededor de las cuatro esquinas del vaso hasta que comience a formarse un torbellino y su mezcla se mueva libremente.

How to drop chop in your Vitamix container.

Deje de picar a mano

Para un troceado rápido, deje caer los ingredientes, como la cebolla, el ajo o la zanahoria sobre las cuchillas giratorias a través de la abertura del tapón de la tapa.

How to wet chop ingredients like cauliflower.

Picar con agua

Aquí le mostramos una manera rápida de picar o hacer "arroz" de grandes cantidades de vegetales como la coliflor (perfecta para nuestra corteza de pizza de coliflor). Divida las verduras en trozos grandes, colóquelas en el vaso de la batidora y llénelo con suficiente agua para que las verduras floten sobre las cuchillas. Luego, simplemente encienda la batidora hasta alcanzar la textura deseada, cuele el agua y estará listo para comenzar.

Cómo usar el tapón de la tapa de su licuadora Vitamix como taza medidora.

El truco del tapón de la tapa

¿Sabía que el tapón de la tapa de su vaso Vitamix se puede usar además como una pequeña taza medidora? Mire con atención y verá líneas de llenado de 15 y 30 ml. Estas son perfectas para recetas de cócteles, o si necesita diluir una mezcla añadiendo una pequeña cantidad de líquido.

Cómo utilizar la función de limpieza automática de su licuadora Vitamix.

Vaso de limpieza automática

Todas las licuadoras Vitamix se limpian de manera automática: solo coloque unas gotas de lavavajillas, llene el vaso hasta la mitad con agua tibia y deje actuar a velocidad alta durante 30-60 segundos (o ponga en marcha el programa de limpieza). Asimismo, verifique qué modelo tiene, ya que los vasos más nuevos son aptos para lavavajillas.

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