Coulis aux myrtilles

Cette sauce pour dessert à base d'aliments entiers accompagnera parfaitement n'importe quel dessert, ou pourra être utilisée dans des plats salés comme le porc ou le poulet.

Coulis aux myrtilles

Ingrédients

  • 455 g de myrtilles
  • 80 g de dattes
  • 1 cuillère à soupe de jus de citron frais

Instructions

  1. Mettre les myrtilles, les dattes et le jus de citron dans une casserole et faire mijoter à feu moyen pendant 10 à 15 minutes ou jusqu'à ce que les dattes soient tendres.
  2. Verser le mélange dans le récipient Vitamix, puis verrouiller le couvercle.
  3. Démarrer le blender à sa vitesse la plus basse, puis augmenter rapidement la vitesse jusqu'au maximum, en utilisant le pilon pour pousser les ingrédients vers les lames.
  4. Mélanger pendant 30 à 40 secondes ou jusqu'à obtention d'une consistance lisse.

Ingrédients

  • 455 g de myrtilles
  • 80 g de dattes
  • 1 cuillère à soupe de jus de citron frais

Instructions

  1. Mettre les myrtilles, les dattes et le jus de citron dans une casserole et faire mijoter à feu moyen pendant 10 à 15 minutes ou jusqu'à ce que les dattes soient tendres.
  2. Verser le mélange dans le récipient Vitamix, puis verrouiller le couvercle.
  3. Démarrer le blender à sa vitesse la plus basse, puis augmenter rapidement la vitesse jusqu'au maximum, en utilisant le pilon pour pousser les ingrédients vers les lames.
  4. Mélanger pendant 30 à 40 secondes ou jusqu'à obtention d'une consistance lisse.

Ingrédients

  • 455 g de myrtilles
  • 80 g de dattes
  • 1 cuillère à soupe de jus de citron frais

Instructions

  1. Mettre les myrtilles, les dattes et le jus de citron dans une casserole et faire mijoter à feu moyen pendant 10 à 15 minutes ou jusqu'à ce que les dattes soient tendres.
  2. Verser le mélange dans le récipient Vitamix, puis verrouiller le couvercle.
  3. Démarrer le blender à sa vitesse la plus basse, puis augmenter rapidement la vitesse jusqu'au maximum, en utilisant le pilon pour pousser les ingrédients vers les lames.
  4. Mélanger pendant 30 à 40 secondes ou jusqu'à obtention d'une consistance lisse.