Frullatore Vitamix bianco con persona che miscela gli ingredienti

Spingi al massimo il tuo QI di miscelazione

Se hai appena acquistato un frullatore Vitamix o sei già tra i nostri clienti da anni, ecco alcuni semplici trucchi e suggerimenti che devi assolutamente conoscere.

Introduzione degli ingredienti

  1. Liquidi (acqua, succo, yogurt)
  2. Ingredienti secchi (cereali, condimenti, prodotti in polvere)
  3. Verdure a foglia
  4. Frutta e verdura
  5. Ingredienti ghiacciati o congelati

Se si inseriscono gli elementi surgelati più pesanti sopra quelli più leggeri, i primi tendono a scendere verso il basso a causa del loro peso e la miscelazione avviene in modo più rapido. Questo aiuta a evitare che il composto si blocchi a causa delle zone d'aria che si creano attorno alle lame, processo noto anche come "cavitazione".

Miscelazione alla potenza massima

Se devi preparare smoothie, zuppe o miscele ancora più dense, come hummus o sorbetti, otterrai i risultati migliori avviando il frullatore al minimo e poi aumentando gradualmente la potenza fino al massimo.

Lavorare alla massima potenza non solo riduce i tempi di miscelazione, ma aiuta anche ad evitare che il motore si surriscaldi. Possono esserci alcune eccezioni, quindi è sempre opportuno seguire le istruzioni della ricetta, ma, se sei in dubbio, imposta la massima potenza.

Miscelazione con boccale pieno

Devi cucinare per molte persone? I frullatori Vitamix sono così potenti da riuscire a polverizzare un boccale stracolmo di ingredienti. Quando il contenuto inizia a calare, puoi aggiungere altri ingredienti dal tappo del coperchio con la macchina ancora in funzione.

Risparmia tempo sulla preparazione alimenti

I frullatori Vitamix sono sufficientemente potenti da spezzare rapidamente grossi pezzi di frutta e verdura, permettendoti di non dover tagliare niente di più piccolo di un quarto di mela. Inoltre, ingredienti lunghi e sottili come carote e sedano possono essere aggiunti interi attraverso il coperchio mentre il frullatore è in funzione.

Copri le lame

Per lavorare al meglio, i miscelatori Vitamix richiedono un volume minimo di ingredienti. È buona norma assicurarsi di utilizzare ingredienti sufficienti per coprire le lame durante la miscelazione.

L'importanza del pestello

Per le miscele più dense e impegnative, il pestello può rivelarsi un alleato fondamentale, perché aiuta a eliminare le zone d'aria che si formano attorno alle lame. Basta spostare il pestello ai quattro angoli del boccale, fino a quando non si forma un vortice che consente alla miscela di muoversi liberamente.

Alimenti da tritare

Per sminuzzare velocemente, fai cadere gli ingredienti come cipolla, aglio o carota attraverso il tappo del coperchio sulle lame in movimento.

Alimenti umidi da tritare

Here’s a way to quickly mince or “rice” large amounts of veggies like cauliflower (perfect for our cauliflower pizza crust). Break the veggie into large chunks, place them in the blending container, and fill it with enough water so that the veggies are floating above the blades. Then simply pulse the blender until the desired texture is reached, strain the water out, and you’re ready to go.

Il segreto del tappo del coperchio

Lo sapevi che il tappo del coperchio del boccale Vitamix funge anche da piccolo misurino? Osserva attentamente e noterai le righe che indicano i 15 ml e i 30 ml. Questo può essere molto utile ad esempio per le ricette dei cocktail, o se hai bisogno di allungare una miscela aggiungendo una piccola quantità di liquido.

Pulizia automatica del boccale

All Vitamix blenders are self-cleaning: just add a few drops of dish soap, fill halfway with warm water and run on high for 30-60 seconds (or run the Clean program). Also, check which model you own – all newer containers are dishwasher safe.