Vai al contenuto
Frullatore Vitamix bianco con persona che miscela gli ingredienti

Spingi al massimo il tuo QI di miscelazione

Se hai appena acquistato un frullatore Vitamix o sei già tra i nostri clienti da anni, ecco alcuni semplici trucchi e suggerimenti che devi assolutamente conoscere.

La corretta introduzione degli ingredienti nel boccale del frullatore Vitamix aiuta a evitare che il composto si blocchi durante la miscelazione.

Introduzione degli ingredienti

  1. Liquidi (acqua, succo, yogurt)
  2. Ingredienti secchi (cereali, condimenti, prodotti in polvere)
  3. Verdure a foglia
  4. Frutta e verdura
  5. Ingredienti ghiacciati o congelati

Se si inseriscono gli elementi surgelati più pesanti sopra quelli più leggeri, i primi tendono a scendere verso il basso a causa del loro peso e la miscelazione avviene in modo più rapido. Questo aiuta a evitare che il composto si blocchi a causa delle zone d'aria che si creano attorno alle lame, processo noto anche come "cavitazione".

Perché utilizzare il frullatore Vitamix quasi sempre alla potenza massima

Miscelazione alla potenza massima

Se devi preparare smoothie, zuppe o miscele ancora più dense, come hummus o sorbetti, otterrai i risultati migliori avviando il frullatore al minimo e poi aumentando gradualmente la potenza fino al massimo.

Lavorare alla massima potenza non solo riduce i tempi di miscelazione, ma aiuta anche ad evitare che il motore si surriscaldi. Possono esserci alcune eccezioni, quindi è sempre opportuno seguire le istruzioni della ricetta, ma, se sei in dubbio, imposta la massima potenza.

How to blend full batches in your container.

Miscelazione con boccale pieno

Devi cucinare per molte persone? I frullatori Vitamix sono così potenti da riuscire a polverizzare un boccale stracolmo di ingredienti. Quando il contenuto inizia a calare, puoi aggiungere altri ingredienti dal tappo del coperchio con la macchina ancora in funzione.

How to prep food for blending in your Vitamix.

Risparmia tempo sulla preparazione alimenti

I frullatori Vitamix sono sufficientemente potenti da spezzare rapidamente grossi pezzi di frutta e verdura, permettendoti di non dover tagliare niente di più piccolo di un quarto di mela. Inoltre, ingredienti lunghi e sottili come carote e sedano possono essere aggiunti interi attraverso il coperchio mentre il frullatore è in funzione.

How to get better blends by adding enough ingredients to cover your blades.

Copri le lame

Per lavorare al meglio, i miscelatori Vitamix richiedono un volume minimo di ingredienti. È buona norma assicurarsi di utilizzare ingredienti sufficienti per coprire le lame durante la miscelazione.

Come mescolare le miscele più dense con il pestello del frullatore Vitamix

L'importanza del pestello

Per le miscele più dense e impegnative, il pestello può rivelarsi un alleato fondamentale, perché aiuta a eliminare le zone d'aria che si formano attorno alle lame. Basta spostare il pestello ai quattro angoli del boccale, fino a quando non si forma un vortice che consente alla miscela di muoversi liberamente.

How to drop chop in your Vitamix container.

Alimenti da tritare

Per sminuzzare velocemente, fai cadere gli ingredienti come cipolla, aglio o carota attraverso il tappo del coperchio sulle lame in movimento.

How to wet chop ingredients like cauliflower.

Alimenti umidi da tritare

Ecco un modo per tritare o passare rapidamente grandi quantità di verdure come il cavolfiore (perfetto per la nostra crosta di pizza di cavolfiore). Spezza la verdura in grossi pezzi e mettila nel boccale di miscelazione riempito con acqua sufficiente affinché le verdure galleggino al di sopra delle lame. Quindi avvia il frullatore tramite impulsi fino a quando non viene raggiunta la consistenza desiderata, filtra l'acqua e il gioco è fatto.

Come utilizzare il tappo del coperchio del boccale Vitamix come misurino

Il segreto del tappo del coperchio

Lo sapevi che il tappo del coperchio del boccale Vitamix funge anche da piccolo misurino? Osserva attentamente e noterai le righe che indicano i 15 ml e i 30 ml. Questo può essere molto utile ad esempio per le ricette dei cocktail, o se hai bisogno di allungare una miscela aggiungendo una piccola quantità di liquido.

Come utilizzare la funzione di pulizia automatica del frullatore Vitamix

Pulizia automatica del boccale

Tutti i frullatori Vitamix sono autopulenti: basta aggiungere nel boccale poche gocce di sapone per i piatti, riempirlo per metà con acqua calda e avviare il frullatore alla massima potenza per 30-60 secondi (oppure eseguire il programma di pulizia). Controlla anche qual è il modello del tuo frullatore, perché tutti i boccali più recenti sono lavabili in lavastoviglie.

A causa della lunga inattività, la sessione è scaduta e non è più attiva.

Ricarica pagina