よくある質問 - 製品

Vitamix は、もともと家庭用機器向けに開発されたものと同じブレンド技術を商用モデルで利用しています。業務用ユニットは、レストランやフードサービス ビジネスでの用途向けに設計されています。 Vitamix は、各商用クライアントの特定のニーズに合わせて調整された、さまざまなモデルとカスタム デザインを提供しています。各商用モデルには、食品サービス事業での使用が認定されていることを示す National Sanitation Foundation (NSF) のステッカーが付いています。商用機には、3 年間の限定保証と操作マニュアルが付属しています。クックブックなどの他のサポート資料は付属していません。一部の商用機には 3 馬力のモーターが搭載されています。モーターはファンと連動してマシンを低温に保ち、商用アプリケーションでの寿命を延ばします。極端な家庭での使用であっても、ブレンダーはほとんどの商用アプリケーションで期待される用途にはなりません。

オンライン ストアにアクセスして、ご家庭のキッチンに最適な Vitamix マシンを見つけてください。

ドライコンテナには、全粒の穀物を粉砕したり、オーブン用の生地を練りあげたりする動きに特化したブレードが付いています。

標準コンテナのブレードは、撹拌中に食品をブレードの間から落下させます。ドライコンテナのブレードは、逆に、食品を押し上げ遠くへ飛ばし、穀物を密集させないようにするため、全粒の穀物を粉砕したり、生地を練り上げたりする作業により向いています。

Vitamix®では、全粒の穀物を大量に粉砕して挽きたての小麦粉にする場合はドライコンテナのご購入をお勧めしています。しかし、粉砕に使用する頻度が低い場合であれば、標準コンテナをお使いいただいて問題ありません。

Vitamix®カスタマー サービス担当者に連絡して、Vitamix モーター ベースで使用できるコンテナを確認する必要があります。

当社の研究開発チームは絶えず製品開発に努めていますが、現時点においては、Vitamixが自社製品に求める厳しい安全性と性能要件を満たすガラス製コンテナの設計にはまだ至っていません。

当社独自の可変速ダイヤルにより、Vitamix® マシンはブレードの速度を制御できるため、アタッチメントなしで数十のキッチン作業を実行できます。チョップ、グラインド、ホイップ、ブレンド、加熱、攪拌、ピューレ、冷凍デザートの準備などに使用できます。可変速ダイヤルを使用してさまざまなテクスチャを実現する方法については、オンライン ビデオ デモンストレーションをご覧ください。

タンパーを使用すると、硬めの食材および/または通常のブレンダーでは撹拌できない冷凍食材のブレンディング過程を加速させることができます。また、タンパーはエアポケットの形成を防ぐことにより食材を常に回転させます。

お使いの Vitamix モデルの名前は、モーター ベースの前面にあります。また、モーター ベースの背面のバーコードの下にあるシリアル番号をカスタマー サービスに連絡して、どのモデルを使用しているかを確認することもできます。お電話の際は、シリアル番号をご用意ください。

果物、農産物、緑豊かな野菜からのミネラルは、容器にフィルムを形成する可能性があります.ホワイトビネガー1カップを容器に注ぎ、半分までお湯で満たすことをお勧めします.容器を直立させた状態で数時間浸してから、内容物を注ぎ出し、ソフト ポット スクラバーを使用して容器の内部をきれいにします。ブレードは鋭利なため、ブレード アセンブリの周囲を清掃するときは注意してください。

タンパーを使用すると、通常のブレンダーでは処理できない非常に濃厚な混合物や冷凍混合物の処理を加速できます。タンパーを使用すると、エアポケットが形成されるのを防ぎ、循環を維持します。多くのレシピはタンパーを使用せずに作成できますが、より厚いレシピでは効率的に処理するためにタンパーが必要です。冷凍アイスクリームやナッツバターを作ったり、果物や野菜をピューレにしたりしながら、機械の運転中に蓋プラグの開口部からのみ、タンパーを使用して材料をブレードに押し込みます。

シリアル番号はモーターベース背面または底面のバーコード下に記載されています。