イチジク風味のチョコプディング
この冷たいスイーツは、16世紀のイングランドまで遡る歴史の長いデザートを現代風にアレンジしたもので、休日のお食事の最後を飾るデザートに最適です。事前に用意しておけば、お客様とさらに充実した時間を過ごせるでしょう。
食材
- ミルク 180ml（3/4カップ）ぬるめ（人肌程度）
- ヘビークリーム 480ml（2カップ）ぬるめ（人肌程度）
- グラニュー糖 50g（1/4カップ）
- ミルクチョコチップ 240ml（1カップ）
- ウィンタースパイスシーズニング 小さじ1/2
- 粉ゼラチン 小さじ1と1/4
- いちじくジャム 190ml（2/3カップ）
- ピスタチオ（軽く煎り、刻む）
作り方
- すべての材料を記載されている順にVitamixコンテナに入れ、蓋をしっかり閉めます。
- 速度1、または「ホットスープ」プログラム（利用可能であれば）を選択します。マシンをスタートさせ、ゆっくりと最高速度まで上げて5分45秒間ブレンドするか、ホットスーププログラムを完了させます。マシンを停止します。
- 240mlのラムカンに2を均等に分け入れ、冷蔵庫で3～4時間冷やし固めます。いちじくジャムをのせ、煎って刻んだピスタチオを散らします。
食材
- ミルク 180ml（3/4カップ）ぬるめ（人肌程度）
- ヘビークリーム 480ml（2カップ）ぬるめ（人肌程度）
- グラニュー糖 50g（1/4カップ）
- ミルクチョコチップ 240ml（1カップ）
- ウィンタースパイスシーズニング 小さじ1/2
- 粉ゼラチン 小さじ1と1/4
- いちじくジャム 190ml（2/3カップ）
- ピスタチオ（軽く煎り、刻む）
作り方
- すべての材料を記載されている順にVitamixコンテナに入れ、蓋をしっかり閉めます。
- 速度1、または「ホットスープ」プログラム（利用可能であれば）を選択します。マシンをスタートさせ、ゆっくりと最高速度まで上げて5分45秒間ブレンドするか、ホットスーププログラムを完了させます。マシンを停止します。
- 240mlのラムカンに2を均等に分け入れ、冷蔵庫で3～4時間冷やし固めます。いちじくジャムをのせ、煎って刻んだピスタチオを散らします。
食材
- ミルク 180ml（3/4カップ）ぬるめ（人肌程度）
- ヘビークリーム 480ml（2カップ）ぬるめ（人肌程度）
- グラニュー糖 50g（1/4カップ）
- ミルクチョコチップ 240ml（1カップ）
- ウィンタースパイスシーズニング 小さじ1/2
- 粉ゼラチン 小さじ1と1/4
- いちじくジャム 190ml（2/3カップ）
- ピスタチオ（軽く煎り、刻む）
作り方
- すべての材料を記載されている順にVitamixコンテナに入れ、蓋をしっかり閉めます。
- 速度1、または「ホットスープ」プログラム（利用可能であれば）を選択します。マシンをスタートさせ、ゆっくりと最高速度まで上げて5分45秒間ブレンドするか、ホットスーププログラムを完了させます。マシンを停止します。
- 240mlのラムカンに2を均等に分け入れ、冷蔵庫で3～4時間冷やし固めます。いちじくジャムをのせ、煎って刻んだピスタチオを散らします。
