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Orange Sesame Dressing

This salad dressing pairs perfectly with a hearty green salad or a whole grain salad.

Orange Sesame Dressing.jpg

食材

  • リンゴ酢 60ml(1/4カップ)
  • オレンジ 500g(大2個)皮をむく
  • ゴマ 30g(1/4カップ)乾煎りし、分けて使用する
  • 生の無塩カシューナッツ 40g(1/3カップ)
  • 絞りたてのレモン汁 大さじ1

作り方

  1. アップルサイダービネガー、オレンジ、乾煎りしたゴマ1/8カップ(15g)、カシューナッツ、レモン果汁を記載されている順にVitamixコンテナに入れ、蓋をしっかり閉めます。
  2. 最低速度を選択してブレンダーのスイッチを入れ、すぐに最高速度まで上げます。タンパーを使って材料をブレードに集めながら、30秒間またはお好みの滑らかさになるまでブレンドします。
  3. 乾煎りしたゴマの残りの1/8カップをドレッシングにトッピングします。
  4. さまざまなスタイルの料理に合う多目的なドレッシングです。Vitamixでゴマとカシューナッツが粉砕され、クリーミーなドレッシングになります。

シェフの一言

わずか5つの(栄養価の高い)食材で、ビタミン、タンパク質、健康に良いオメガ3脂肪酸がたっぷり取れる万能ドレッシングです。

一定時間操作されなかったため、セッションがタイムアウトになりました。

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