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애플 시나몬 과일 가죽

천연 식재료를 가득 담은 간단한 과일 스트립은 외출용 간식이나 하교 후 점심으로 완벽합니다.

재료

  • 속을 제거하고 반으로 자른 사과 680g(4개)
  • 코코넛 밀크 또는 코코넛 워터 120ml(½컵)
  • 꿀이나 감미료 2큰술(필요한 양 만큼)
  • 시나몬 가루 1작은술
  • 신선한 레몬즙 1작은술

지침

  1. 모든 재료를 나열된 순서대로 Vitamix 용기에 넣고 뚜껑을 단단히 닫습니다.
  2. 가변 1 또는 퓌레(딥 + 스프레드) 프로그램을 선택합니다.
  3. 기계를 시작하고 최대 속도까지 서서히 올린 다음 55초 동안 사용합니다. 또는 기계를 시작하고 퓌레 프로그램(딥 앤 스프레드)이 완료될 때까지 기다립니다.
  4. 두 개의 건조 트레이나 베이킹 시트에 황산지를 놓습니다. 두 개의 트레이에 퓌레를 나누고 골고루 펼칩니다.
  5. 탈수 장치의 온도를 135°F (60°C)이나 오븐을 170°F (75°C)을 설정합니다. 탈수 장치를 3시간 동안 또는 과일 퓌레를 만졌을 때 건조될 때까지 사용하거나, 오븐을 2~3시간 동안 굽거나 퓌레가 끈끈하지만 손가락에 붙을 정도로 진득하지 않을 때까지 구워줍니다.
  6. 마르고 나면 유산지를 조리대로 밀어 옮겨 3인치(8cm) 폭으로 퓌레 길이 방향으로 끝까지 잘라 스트립으로 만들어 유산지 위에 둡니다. (과일 스트립은 각 시트에서 4개씩 나오게 되어 있습니다.)
  7. 각 스트립을 단단하게 말아 밀폐 용기에 보관합니다.

비활성 상태로 인해 세션의 시간이 초과되어 더 이상 활성화되지 않습니다.

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