全麦华夫饼

这些清淡蓬松的华夫饼很快就能在周末的家庭早餐中出现。与最爱的新鲜水果糖浆一起食用。

华夫饼

原料

  • 240 克(2 杯)全麦面粉
  • (1 汤匙)小苏打
  • (1 撮)盐,可加
  • 480 毫升(2¼ 杯)豆奶,或牛奶替代品
  • (1 个大)鸡蛋
  • 25 克(4 颗)红枣,去核,或 2 汤匙蜂蜜
  • 110 克(4 盎司)嫩豆腐
  • (1 茶匙)香草精

步骤

  1. 在中型搅拌碗中将面粉、发酵粉和盐搅和。放置一旁。
  2. 按所列顺序将牛奶、鸡蛋、红枣和豆腐放入 Vitamix 容杯中,并盖紧盖子。
  3. 以最低速开始启动料理机,然后迅速将速度增至最高速。
  4. 搅拌 15 秒。
  5. 将干食材放入容杯中,并盖紧盖子。以最低速开始启动料理机,然后将速度增至变速档 7。搅拌 20 秒。
  6. 在华夫饼制造机器烘烤之前,让面糊静置 5 至 10 分钟,以产生最佳的质地和风味。

主厨备注

如果没有全麦面粉,则可以用通用面粉代替。按重量计量面粉是非常重要的,因为最终结果可能因面粉而异。尝试使用 Vitamix 自己研磨全麦面粉

原料

  • 240 克(2 杯)全麦面粉
  • (1 汤匙)小苏打
  • (1 撮)盐,可加
  • 480 毫升(2¼ 杯)豆奶,或牛奶替代品
  • (1 个大)鸡蛋
  • 25 克(4 颗)红枣,去核,或 2 汤匙蜂蜜
  • 110 克(4 盎司)嫩豆腐
  • (1 茶匙)香草精

步骤

  1. 在中型搅拌碗中将面粉、发酵粉和盐搅和。放置一旁。
  2. 按所列顺序将牛奶、鸡蛋、红枣和豆腐放入 Vitamix 容杯中,并盖紧盖子。
  3. 以最低速开始启动料理机,然后迅速将速度增至最高速。
  4. 搅拌 15 秒。
  5. 将干食材放入容杯中,并盖紧盖子。以最低速开始启动料理机,然后将速度增至变速档 7。搅拌 20 秒。
  6. 在华夫饼制造机器烘烤之前,让面糊静置 5 至 10 分钟,以产生最佳的质地和风味。

主厨备注

如果没有全麦面粉,则可以用通用面粉代替。按重量计量面粉是非常重要的,因为最终结果可能因面粉而异。尝试使用 Vitamix 自己研磨全麦面粉

原料

  • 240 克(2 杯)全麦面粉
  • (1 汤匙)小苏打
  • (1 撮)盐,可加
  • 480 毫升(2¼ 杯)豆奶,或牛奶替代品
  • (1 个大)鸡蛋
  • 25 克(4 颗)红枣,去核,或 2 汤匙蜂蜜
  • 110 克(4 盎司)嫩豆腐
  • (1 茶匙)香草精

步骤

  1. 在中型搅拌碗中将面粉、发酵粉和盐搅和。放置一旁。
  2. 按所列顺序将牛奶、鸡蛋、红枣和豆腐放入 Vitamix 容杯中,并盖紧盖子。
  3. 以最低速开始启动料理机,然后迅速将速度增至最高速。
  4. 搅拌 15 秒。
  5. 将干食材放入容杯中,并盖紧盖子。以最低速开始启动料理机,然后将速度增至变速档 7。搅拌 20 秒。
  6. 在华夫饼制造机器烘烤之前,让面糊静置 5 至 10 分钟,以产生最佳的质地和风味。

主厨备注

如果没有全麦面粉,则可以用通用面粉代替。按重量计量面粉是非常重要的,因为最终结果可能因面粉而异。尝试使用 Vitamix 自己研磨全麦面粉

原料

  • 240 克(2 杯)全麦面粉
  • (1 汤匙)小苏打
  • (1 撮)盐,可加
  • 480 毫升(2¼ 杯)豆奶,或牛奶替代品
  • (1 个大)鸡蛋
  • 25 克(4 颗)红枣,去核,或 2 汤匙蜂蜜
  • 110 克(4 盎司)嫩豆腐
  • (1 茶匙)香草精

步骤

  1. 在中型搅拌碗中将面粉、发酵粉和盐搅和。放置一旁。
  2. 按所列顺序将牛奶、鸡蛋、红枣和豆腐放入 Vitamix 容杯中,并盖紧盖子。
  3. 以最低速开始启动料理机,然后迅速将速度增至最高速。
  4. 搅拌 15 秒。
  5. 将干食材放入容杯中,并盖紧盖子。以最低速开始启动料理机,然后将速度增至变速档 7。搅拌 20 秒。
  6. 在华夫饼制造机器烘烤之前,让面糊静置 5 至 10 分钟,以产生最佳的质地和风味。

主厨备注

如果没有全麦面粉,则可以用通用面粉代替。按重量计量面粉是非常重要的,因为最终结果可能因面粉而异。尝试使用 Vitamix 自己研磨全麦面粉