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Maîtrisez votre Vitamix grâce à ces conseils et astuces d'experts

Améliorez votre intelligence en matière de mélange

Maîtrisez les techniques essentielles pour des préparations toujours réussies. Ces trucs et astuces vous aideront à tirer le meilleur parti de votre mélangeur Vitamix, des smoothies parfaits aux soupes dignes d'un restaurant.

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Mélange à haute fréquence

Pour la plupart des recettes, comme les smoothies, les soupes, les purées d'oléagineux ou tout autre aliment à mélanger jusqu'à obtenir une consistance lisse, commencez à basse vitesse et augmentez rapidement la vitesse jusqu'à la vitesse maximale (par exemple, la vitesse variable 10 ou la vitesse maximale, selon votre modèle). Mélanger à haute vitesse réduit le temps de mixage et préserve la température du moteur.

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Maîtriser le bourrage

Pour les préparations épaisses ou congelées, utilisez le pilon pour ramener les ingrédients des coins vers les lames, en appuyant fermement. Les mélangeurs Vitamix fonctionnent de manière optimale lorsque les ingrédients sont bien tassés, et le couvercle empêche le pilon de toucher les lames.

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Recouvrez les lames

Les mélangeurs Vitamix nécessitent un volume minimal d'ingrédients pour un mélange optimal. Assurez-vous d'utiliser suffisamment d'ingrédients pour recouvrir les lames pendant le mixage.

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Conteneur autonettoyant

Tous les mélangeurs Vitamix sont autonettoyants :

• Ajoutez quelques gouttes de savon à vaisselle

• Remplir à moitié d'eau tiède

• Lancez le programme de nettoyage à haute intensité pendant 30 à 60 secondes (ou exécutez le programme de nettoyage).