6 ideas para preparar comidas saludables y fáciles
Imagina llegar a casa y encontrarte con un refrigerador lleno de comidas deliciosas y completas. ¿No sería genial comer sano, ahorrar dinero e incluso tener sobras para llevar al trabajo para el almuerzo del día siguiente? Preparar tus comidas para la semana no tiene por qué ser una tarea titánica. Con un poco de planificación, podrás cocinar deliciosas comidas caseras sin pasar horas en la cocina. Aquí tienes seis ideas fáciles de comidas para ayudarte a empezar.
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Preparar mantequilla de nueces casera
Puedes equilibrar fácilmente tu almuerzo añadiendo unas cucharadas de mantequilla de frutos secos . Por suerte, puedes preparar rápidamente suficiente mantequilla de frutos secos para toda la semana si tienes un procesador de alimentos o una licuadora de buena calidad. Al preparar tu propia mantequilla de frutos secos, puedes controlar la calidad de los ingredientes y experimentar con diferentes sabores. Añade unas cucharadas de chocolate derretido para una crema de chocolate o una mezcla de especias para pastel de calabaza para las fiestas. Unta tu mantequilla de frutos secos casera en una rebanada de pan tostado integral con rodajas de fruta encima para un almuerzo delicioso, saludable y rápido.
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Mezclas para batidos congelados
Si prefieres comer para llevar, las mezclas para smoothies son la solución perfecta. Pica tus frutas y verduras favoritas y mételas en bolsas pequeñas para congelar para preparar tus smoothies. Añade un puñado de verduras como espinacas o col rizada a cada bolsa para enriquecer el perfil nutricional de tus smoothies. Guarda las bolsas en el congelador y, cuando estés listo para preparar un smoothie, vacía el contenido en la licuadora, añade líquido como leche de almendras o agua y licúa. Para un smoothie más sustancioso, añade más verduras y frutos secos enteros.
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Preparar una receta de sopa
Una buena sopa rica en verduras, cereales integrales y proteínas puede ser una comida saludable y nutritiva. Puedes guardarla en el refrigerador o el congelador por si te sobra al final de la semana.
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Granos integrales cocidos y congelados
¿Sabías que puedes congelar granos integrales cocidos? Congela las sobras o cocina diferentes tipos de granos integrales y congélalos en pequeñas bolsas de plástico. Tener varios tipos de granos integrales congelados a mano te permitirá añadir variedad a tus comidas durante la semana. Los granos integrales congelados se pueden descongelar rápidamente en el microondas y luego servir como guarnición o añadirlos a ensaladas y sopas.
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Hacer hummus
El hummus es una salsa saludable que queda genial en wraps y sándwiches. Puedes prepararlo tú mismo procesando o licuando garbanzos cocidos o enlatados con otros ingredientes. Ten en cuenta que, si usas garbanzos secos, tendrás que remojarlos toda la noche y luego cocinarlos durante unos 40 minutos, o hasta que estén tiernos.
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Blanquear las verduras verdes
A menudo nos dicen que comamos más verduras de hoja verde, pero seamos realistas, ¿cómo podemos añadir más a nuestra dieta? Las verduras de hoja verde como la col rizada, las espinacas, las acelgas y la berza son voluminosas y ocupan mucho espacio en el refrigerador. La mejor solución es blanquearlas rápidamente en cuanto las traigas a casa. Guarda las verduras blanqueadas en el refrigerador y recaliéntalas con un poco de ajo. También puedes añadirlas a una sopa o salteado y luego congelarlas para usarlas más tarde.
Como puedes ver, es muy fácil llenar tu refrigerador y despensa con comidas saludables y listas para preparar sin seguir recetas complicadas. Empieza con estas seis ideas fáciles de preparación de comidas y pronto pasarás menos tiempo en la cocina, ahorrarás dinero en la compra y comerás más sano.