7 maneras de usar los productos frescos de tu granja

Es difícil pasar por un puesto de carretera sin detenerse a comprar algún producto fresco y delicioso. Nuestro consejo: primero, compra lo que te guste, y después algo que nunca hayas probado. Ahora es el momento de experimentar con algo nuevo, recién cosechado y en su punto óptimo de sabor.

Lleva tus productos a casa y descubre deliciosas recetas con Vitamix para lucirlos y animarte a incorporar nuevas frutas y verduras a tu repertorio. Un aderezo para realzar el sabor de las verduras frescas, un hummus para acompañar verduras crujientes o una sopa para congelar y disfrutar este invierno. Cuando se trata de comprar en el puesto de la calle, tu licuadora Vitamix es tu mejor aliada.

Prueba a utilizar los productos frescos de tu granja en estas 7 recetas:

1. Hummus de pimiento rojo asado: Asa uno de esos pimientos rojos del puesto de verduras para recrear la versión clásica del chef Steve Schimoler.
2. Vinagreta balsámica de parmesano: Incorpora albahaca fresca y tomillo a este aderezo ácido.
3. Paté de pollo: Cremoso con mayonesa, crujiente con verduras y ahumado con pimiento rojo asado.
4. Salsa californiana : Una forma estupenda de aprovechar una buena cosecha de tomates madurados en la mata.
5. Sopa de calabacín: Este puré suave y cremoso combina los sabores intensos del calabacín, el pimiento verde y la patata para crear una sopa de verduras deliciosa. Para una opción vegetariana, puedes sustituir el caldo de pollo por caldo de verduras.
6. Gazpacho de sandía: Una versión innovadora del clásico, la receta del chef Bibby Gignilliat utiliza los sabores dulces y jugosos de la sandía para darle un toque veraniego.
7. Sopa de maíz: La base suave de esta sopa de maíz espesa se prepara en la Vitamix, seguida de verduras cocinadas en la estufa para agregar una textura crujiente, como si el maíz estuviera desgranado.