Humus de pimiento rojo asado
Humus de pimiento rojo asado
Esta variación de humus clásico agrega dulce pimiento rojo asado para intensificar su sabor y color.
- Total Time11 minutos 10 segundos
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Yield
14 porciones
- Nivel de dificultadSencilla
Submitted by
Vitamix
Ingredientes
- 1 taza 170 g roasted red pepper
- ½ taza 120 ml water
- 2 cucharadas 30 ml extra virgin olive oil, optional
- ½ taza 70 g sesame seeds, toasted
- 1 lemon, peeled
- 2 garlic cloves, peeled
- 1 cucharadita de hot sauce, optional
- 3 tazas 450 g chickpeas, canned, drained
- 1 cucharadita de cumin seeds [or ground cumin]
- 1 cucharadita de salt, optional
- ½ teaspoon Pimienta negra molida
- 1 taza 180 g roasted red pepper
- ½ taza 120 ml water
- 2 cucharadas extra virgin olive oil, optional
- ½ taza 70 g sesame seeds, toasted
- 1 lemon, peeled
- 2 cloves garlic, peeled
- 1 cucharadita de hot sauce, optional
- 3 tazas 450 g chickpeas, canned, drained
- 1 cucharadita de cumin seeds, or ground cumin
- 1 cucharadita de salt, optional
- ½ teaspoon Pimienta negra molida
- ½ taza 85 g roasted red pepper
- ¼ de taza 60 ml water
- 1 cucharada extra virgin olive oil, optional
- ¼ de taza 35 g sesame seeds, toasted
- ½ lemon, peeled
- 1 garlic clove, peeled
- ½ teaspoon hot sauce, optional
- 1½ tazas 225 g chickpeas, canned, drained
- ½ teaspoon cumin seeds, or ground cumin
- ½ teaspoon salt, optional
- ¼ teaspoon Pimienta negra molida
- ½ taza 85 g roasted red pepper
- ¼ de taza 60 ml water
- 1 cucharada extra virgin olive oil, optional
- ¼ de taza 35 g sesame seeds, toasted
- ½ lemon, peeled
- 1 garlic clove, peeled
- ½ teaspoon hot sauce, optional
- 1½ tazas 225 g chickpeas, canned, drained
- ½ teaspoon cumin seeds, or ground cumin
- ½ teaspoon salt, optional
- ¼ teaspoon Pimienta negra molida
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Instrucciones
- Vierta todos los ingredientes en el vaso de la Vitamix en el orden indicado y cierre bien la tapa.
- Ejecute el programa Dips y pastas para untar o encienda la licuadora en su velocidad más baja, luego aumente rápidamente a su velocidad más alta. Licúe durante 60 segundos usando la barra presionadora para dirigir los ingredientes hacia las aspas.
- Con un pelador o cuchillo para pelar, retire la cáscara y la piel blanca del limón, dejando únicamente la pulpa. Vierta todos los ingredientes en el vaso de la Vitamix en el orden indicado y cierre bien la tapa.
- Encienda la licuadora en la velocidad más baja y luego increméntala hasta llegar a la máxima.
- Licúe durante 1 minuto usando la barra presionadora para dirigir los ingredienes hacia las cuchillas.
- Con un pelador o cuchillo para pelar, retire la cáscara y la piel blanca del limón, dejando únicamente la pulpa. Vierta todos los ingredientes en el vaso de la Vitamix en el orden indicado y cierre bien la tapa.
- Encienda la licuadora en la velocidad más baja y luego increméntala hasta llegar a la máxima.
- Licúe durante 1 minuto usando la barra presionadora para dirigir los ingredienes hacia las cuchillas.
- Con un pelador o cuchillo para pelar, retire la cáscara y la piel blanca del limón, dejando únicamente la pulpa. Vierta todos los ingredientes en el vaso de la Vitamix en el orden indicado y cierre bien la tapa.
- Encienda la licuadora en la velocidad más baja y luego increméntala hasta llegar a la máxima.
- Licúe durante 1 minuto usando la barra presionadora para dirigir los ingredienes hacia las cuchillas.
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Nutrition
1 porción (85 g)
Calorías
130
Grasas
49 g
Carbohidratos
37 g
Fibra dietética
4 g
Azúcares
2 g
Proteínas
14 g
Cholestrol
0 mg
Sodio
290 mg
Grasas saturadas
0 g
Chef's Note
- Condimente como más le guste, añada más salsa picante, comino u otras especias para darle el punto justo.
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