Jugo saludable para el corazón
Cada febrero celebramos el Mes del Corazón en Estados Unidos , promoviendo una alimentación saludable para prevenir enfermedades cardíacas. Para celebrar este mes, compartimos algunas recetas, como este jugo de remolacha, manzana y jengibre , repleto de ingredientes conocidos por su salud cardíaca.
Empecemos con las remolachas.
Probablemente estés pensando: ¿remolacha en un batido? ¡Pero escúchanos! Si bien la remolacha es conocida por su sabor terroso, también tiene notas florales y un toque dulce. Combinarla con ciertos ingredientes, como manzanas y zanahorias en esta receta, realza aún más ese dulzor.
Resulta que la remolacha es realmente buena para el corazón. Es rica en nitratos, que promueven una circulación sanguínea saludable y una presión arterial saludable, lo que podría reducir el riesgo de infarto, insuficiencia cardíaca y accidente cerebrovascular. Consejo profesional n.° 1: Los nitratos dietéticos son hidrosolubles, así que es mejor evitar hervir la remolacha para maximizar su contenido. Esta receta la usa cruda, ¡lo cual es una gran ventaja! La remolacha también es una excelente fuente de antioxidantes, como la betanina, que le da su hermoso color rojo rubí.
Pasemos a la manzana.
Todos hemos oído el dicho "Una manzana al día te mantiene alejado del médico", pero ¿qué hay del médico para tu corazón? De hecho, hay estudios que demuestran que las manzanas tienen un efecto protector sobre el corazón. Son ricas en fibra soluble, que ayuda a reducir el colesterol, y contienen polifenoles, relacionados con la presión arterial baja y un menor riesgo de accidente cerebrovascular. Consejo n.° 2: Estos polifenoles se concentran en la cáscara, ¡así que no olvides añadirlos a tu batido!
Un sabor increíble. Favorece la salud cardiovascular y general.
Cada ingrediente de esta receta está cargado de una variedad de vitaminas, minerales, antioxidantes y fibras que hacen de esta receta a base de plantas y alimentos integrales una excelente opción para incorporar a su rotación de batidos.