Cada febrero celebramos el Mes Americano del Corazón , fomentando una alimentación saludable en apoyo de la prevención de enfermedades del corazón. En honor a este mes, compartimos algunas recetas como este jugo de remolacha, manzana y jengibre que está repleto de ingredientes conocidos por apoyar la salud del corazón.

beet root

Comencemos con las remolachas.

Probablemente estés pensando, ¿remolachas en un batido? ¡Pero escúchanos! Si bien las remolachas son conocidas por su sabor terroso, también tienen algunas notas florales y un toque de dulzura. Combinarlos con ciertos ingredientes, como las manzanas y las zanahorias en esta receta, resalta aún más esa dulzura.

Y da la casualidad de que las remolachas son realmente buenas para el corazón. Son ricos en nitratos que ayudan con el flujo sanguíneo y la presión arterial, lo que puede reducir el riesgo de ataques cardíacos, insuficiencia cardíaca y accidente cerebrovascular. Consejo profesional n.° 1: los nitratos dietéticos son solubles en agua, por lo que es mejor evitar hervir las remolachas para maximizar su contenido de nitrato. Esta receta los requiere crudos, ¡así que solo otra ventaja! También son una gran fuente de antioxidantes, incluida la betanina, que le da a la remolacha su hermoso color rojo rubí.

green apples

Pasando a la manzana.

Todo el mundo ha oído el dicho: "Una manzana al día mantiene alejado al médico", pero ¿qué pasa con el cardiólogo? En realidad, hay una buena cantidad de investigaciones que muestran que las manzanas tienen un efecto protector sobre el corazón. Tienen un alto contenido de fibra soluble, que ayuda a reducir el colesterol y contienen polifenoles, que están relacionados con una presión arterial más baja y un riesgo de accidente cerebrovascular. Consejo profesional n.º 2: esos polifenoles se concentran en la cáscara, ¡así que asegúrate de incluirlos en tu batido!

Increíble sabor. Apoya la salud del corazón y la salud en general.

Cada uno de los ingredientes en esta receta está cargado con una variedad de vitaminas, minerales, antioxidantes y fibra que hacen de esta receta de alimentos integrales a base de plantas una excelente opción para trabajar en su rotación de batidos.