Preparación de comidas a base de plantas para el domingo
El domingo es el día perfecto para preparar comidas . Así te aseguras de tener siempre a mano comidas frescas, nutritivas y deliciosas, sin importar lo que te depare la semana. Ya sea un día de trabajo ajetreado o una mañana con prisas, estarás listo.
Existen diferentes enfoques para preparar comidas, por lo que es importante encontrar el método que mejor se adapte a ti. Algunas personas optan por cocinar grandes cantidades de una receta. Esto te deja con suficiente salsa, aderezo, sopa o lo que sea que hayas creado. Sin embargo, podrías cansarte de comer siempre lo mismo. Otra solución fácil es preparar varias recetas básicas sencillas que puedas usar como base o aderezo para crear diferentes comidas. Al fin y al cabo, la variedad le da sabor a nuestras vidas.
En resumen, ¡tú mandas! En definitiva, preparar y planificar las comidas te ahorrará mucho tiempo, te permitirá divertirte, ser creativo y comer bien.
Para inspirarte, aquí tienes tres recetas a base de plantas que se preparan en menos de 30 minutos. Si además cocinas algunas porciones de arroz , pasta o ensalada precocida, ¡en menos de una hora tendrás comida para toda la semana!
Salsa cremosa para pasta con tomates secos
Consejo para preparar comidas: más que una simple salsa, también es ideal como aderezo para sándwiches, salsa para pan pita y verduras, salsa para pizza o para rociar sobre tazones de cereales .
Ingredientes :
- 1 taza de leche no láctea
- ¾ taza de tomates secados al sol
- ½ taza de almendras crudas o anacardos
- 2 dientes de ajo
- El jugo de medio limón
- ½ cucharadita de sal
- 2 cucharadas de pasta de tomate
- 2 cucharadas de levadura nutricional (opcional)
Instrucciones :
Agregue todos los ingredientes al vaso de la Vitamix . Licúe a velocidad variable 10 hasta obtener una mezcla homogénea (aproximadamente 45 segundos). Si es necesario, agregue un poco de agua y licúe durante 10 segundos más a velocidad variable 10 para diluir. Una vez homogénea, vierta la mezcla en su recipiente hermético preferido y consérvela en el refrigerador. Consumir en 5 días.
Vinagreta de ajo y semillas de girasol
Consejo para preparar comidas: Funciona perfectamente como aderezo para carnes saladas, como untable para sándwiches (en reemplazo de la mayonesa), como salsa para alitas de pollo Buffalo, bocados de coliflor y verduras, o como salsa blanca para una pizza.
Ingredientes :
- ½ taza de semillas de girasol
- 1 taza de agua
- 1 diente de ajo
- ½ cucharadita de sal
- ¼ de cucharadita de pimienta negra
- ¼ de cucharadita de pimienta negra
- 1 cucharada de mostaza de Dijon
Instrucciones
Añade todos los ingredientes al vaso de la Vitamix (o usa los vasos de la Vitamix para mezclar y almacenar fácilmente). Licúa a velocidad variable 10 hasta obtener una mezcla homogénea (unos 40 segundos). Una vez homogénea, guarda en un frasco de vidrio en el refrigerador y consume en un plazo de 5 días.
Jugo de vegetales verdes secreto
Consejo para preparar comidas: no lo bebas simplemente como jugo, úsalo como base para batidos o incluso congélalo en moldes para paletas como un capricho de verano.
Ingredientes :
- 1 taza de arándanos
- 3 hojas grandes de col
- ½ naranja grande pelada
- ½ lima pelada
- 1 1/2 tazas de agua
Instrucciones
Agregue todos los ingredientes al vaso de la Vitamix. Licúe a velocidad variable 10 hasta obtener una mezcla homogénea (aproximadamente 30 segundos). Una vez homogénea, cuele la mezcla a través de una bolsa para leche de frutos secos para retirar la pulpa. Vierta la mezcla en un frasco resellable y consérvela en el refrigerador. Consúmala en los próximos 3 días para disfrutar de su sabor más fresco.