Reseñas de restaurantes: Cómo usar las redes sociales a tu favor
Las reseñas de restaurantes ya no son lo que eran. Es raro encontrar a alguien discretamente sentado sobre una libreta doblada tomando notas sobre su experiencia gastronómica. Ahora, todo el mundo es crítico. Gracias al fácil acceso a las redes sociales, las reseñas de restaurantes ya no provienen solo de expertos en gastronomía. Cualquier comensal puede dejar una reseña o publicar una foto para que la vean los futuros clientes. Por suerte, con algunos consejos, estas herramientas modernas pueden beneficiar a tu restaurante y a tu marca. Esto es lo que debes saber.
Sea proactivo
Cuando esperas una inspección del departamento de salud, probablemente preparas tu establecimiento desinfectando superficies, revisando termómetros, asegurándote de que la cocina esté limpia, etc. Pero, ¿no deberías siempre tener en cuenta la seguridad alimentaria? Después de todo, si la inspección se realizara un martes por la tarde sin previo aviso, deberías estar preparado. Lo mismo debería —y debe— aplicarse a los críticos inesperados. Si cada plato que sale de la cocina tiene como objetivo impresionar a los clientes, merecerá una reseña positiva y tendrá más posibilidades de ser fotografiado, compartido y comentado. En otras palabras, cada plato debe ser atractivo a la vista y digno de compartir.
Crea hashtags únicos
Los temas de tendencia se detectan fácilmente con el uso de hashtags, y el uso de etiquetas puede ayudar a iniciar conversaciones y lograr que los clientes comenten. ¿Por qué no crear el tuyo propio? En algún lugar de tu menú o en tu establecimiento, informa a los comensales que tienes un hashtag exclusivo para tu negocio. Puedes empezar con una etiqueta general que incluya el nombre de tu restaurante, o puedes ser más específico y centrar el hashtag sugerido en una oferta especial del momento. Por ejemplo, ¿tienes una barbacoa especial este mes? Crea un hashtag único y muéstralo junto a la oferta en tu menú. Esto no solo ayudará a generar interés en las redes sociales, sino que el hashtag único permanecerá en ellas mucho después de que termine la promoción, lo que permitirá que tus esfuerzos de marketing continúen sin mucho esfuerzo.
Devuelve el favor
Cuando un comensal comparte una reseña o publicación positiva sobre tu restaurante, hazle saber que aprecias su tiempo. Comparte su publicación de Instagram en tu propia cuenta y menciona al comensal por su nombre de usuario. Incluso puedes ir más allá y enviarle un mensaje para expresarle tu gratitud, o darle un código de descuento para su próxima visita con la esperanza de que continúe publicando, compartiendo y recomendando tu restaurante.
Hoy en día, la mayoría de los comensales tienen cuentas en redes sociales que utilizan para compartir fotos y opiniones con amigos, familiares y seguidores. Por eso, en lugar de prepararse para un crítico gastronómico, como se hacía antes, es importante destacar siempre los mejores platos de tu restaurante. Al esforzarte constantemente por crear platos que se puedan compartir y promocionar hashtags específicos, puedes generar interés en torno a tu marca y tus propuestas.