Receta de sopa de papa con tocino y queso cheddar | Vitamix MX

Crema de papa, cheddar y tocino

Prepare varias porciones de esta suculenta sopa espesa. Puede congelarlas para reservarlas cuando tenga poco tiempo entre semana.

Total Time15 minutos 45 segundos
Yield
3 porciones
Nivel de dificultadSencilla

Bacon Cheddar Potato Soup

Dietary Interests

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Submitted by

Vitamix

Ingredientes

2 tazas 480 ml milk [or milk of choice]
1 medium 240 g russet potatoes, baked, halved
⅓ cup 40 g low fat cheddar cheese, cubed
¼ small 20 g onion, peeled
½ teaspoon dried dill weed
¼ teaspoon dried rosemary
¾ teaspoon kosher salt, optional
¼ teaspoon Pimienta negra molida
4 45 g cooked bacon

2 tazas 480 ml Leche
1 cucharada 240 g russet potato, baked
⅓ cup 40 g low fat cheddar cheese, cubed
¼ cucharada 55 g medium onion, peeled
½ teaspoon dried dill weed
½ teaspoon dried rosemary
½ teaspoon salt, optional
1 cucharada 55 g bacon, cooked

2 tazas 480 ml milk [or milk of choice]
1 medium 240 g russet potatoes, baked, halved
⅓ cup 40 g low fat cheddar cheese, cubed
¼ small 20 g onion, peeled
½ teaspoon dried dill weed
¼ teaspoon dried rosemary
¾ teaspoon kosher salt, optional
¼ teaspoon Pimienta negra molida
4 45 g cooked bacon

Coloque la leche, 1/2 papa, el queso, la cebolla, el eneldo, el romero y la sal en la jarra de la Vitamix en el orden indicado y cierre bien la tapa.
Ejecute el programa para sopa caliente o encienda la licuadora en la velocidad más baja y luego increméntela rápidamente hasta llegar a la máxima. Licúe durante 5 minutos y 45 segundos.
Reduzca la velocidad a 3 y quite la tapita dosificadora. Agregue la papa restante, la pimienta negra y el tocino, y mezcle durante 5 segundos más o hasta que esté picado.

Coloque la leche, 1/2 papa, el queso, la cebolla, el eneldo, el romero y la sal (opcional) en el vaso de la Vitamix en el orden indicado y cierre bien la tapa.
Encienda la licuadora en la velocidad más baja y luego increméntala rápidamente hasta llegar a la máxima.
Licúe durante 5 minutos y 45 segundos o hasta que salga mucho vapor a través del orificio de la tapa.
Reduzca la velocidad a 3 y retire la tapita dosificadora. Introduzca la otra 1/2 papa y el tocino, y licúe durante 5 segundos más o hasta que se hayan picado.

Coloque la leche, 1/2 papa, el queso, la cebolla, el eneldo, el romero y la sal en la jarra de la Vitamix en el orden indicado y cierre bien la tapa.
Ejecute el programa para sopa caliente o encienda la licuadora en la velocidad más baja y luego increméntela rápidamente hasta llegar a la máxima. Licúe durante 7 minutos y 30 segundos.
Reduzca la velocidad a 3 y quite la tapita dosificadora. Agregue la papa restante, la pimienta negra y el tocino, y mezcle durante 5 segundos más o hasta que esté picado.

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