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Ensalada de coliflor asada

Con una explosión de sabor en cada mordida, esta nada común ensalada equilibra las verduras y la coliflor con la acidez de los cítricos y lo picante de la vinagreta harissa. Alternativamente, úsela como marinada sobre pescado o mariscos.Alternativamente, úsela como marinada sobre pescado o mariscos.

Charred Cauliflower Dish on a table

Ingredientes

  • 250 g (8 onzas) de col rizada baby
  • 900 g (2 libras) de flores de coliflor asadas
  • 300 ml (2 tazas) de gajos de cítricos, toronja y naranja
  • 240 ml (1 taza) de vinagreta harissa

Instrucciones

  1. Coloque la col rizada en un tazón de acero inoxidable y revuelva con ¾ de taza de vinagreta harissa. Transfiera la mezcla a un tazón para servir.
  2. Coloque la coliflor asada en un tazón de acero inoxidable y revuelva con el resto del aderezo. Coloque la coliflor con cuidado sobre la col rizada y finalmente coloque los gajos de cítricos.

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