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Leche de avena

La leche de avena, deliciosa, cremosa y sin nueces, es una alternativa a las leches tradicionales de origen vegetal.

  • Total Time4 horas 30 segundos
  • Yield
    6 porciones
  • Nivel de dificultadSencilla
Chocolate Peanut Butter Iced Coffee 470x449.jpg

Dietary Interests

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Submitted by

Vitamix

Ingredientes

  • ½ taza 90 g steel cut oats, soaked for 4 hours, drained, rinsed
  • 6 tazas 1.2 l cold water

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Instrucciones

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Nutrition

1 porción (262 g)
Calorías 60
Grasas 1 g
Carbohidratos 10 g
Fibra dietética 2 g
Proteínas 2 g
Sodio 10 mg
Grasas saturadas 0 g

Chef's Note

  • Puede personalizar el sabor de esta leche sin lácteos añadiendo dátiles, extracto de vainilla, sal, o las tres cosas si lo desea. Al probar con la avena de corte de acero remojada, la avena de corte de acero cruda, la avena arrollada remojada y la avena arrollada cruda, descubrimos que con la avena de corte de acero remojada y licuada brevemente obteníamos un producto final de consistencia menos viscosa. Tape bien y refrigere hasta por 5 días. Se formará sedimento de la leche en el fondo; agite bien antes de usar.
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