Salsa mexicana
Esta salsa con chiles verdes y jalapeños es solo para valientes.
Ingredientes
- 2 tazas (480) de tomates guisados
- 1/2 taza (110 g) de jalapeño en escabeche
- 1/2 (110 g) de chiles verdes, lata picada
- 2 cucharadas (2 cucharadas) de pasta de tomate
- ½ taza (10 g) de hojas frescas de cilantro
- 1/2 cucharadita (0,5 cucharaditas) de sal, opcional
Instrucciones
- Vierta todos los ingredientes en el vaso de la Vitamix en el orden indicado y cierre bien la tapa.
- Seleccione la velocidad 1.
- Encienda la máquina e incremente poco a poco la velocidad hasta llegar a 3.
- Licúe por 5 a 10 segundos o hasta obtener la consistencia deseada. De ser necesario, use la barra presionadora para dirigir los ingredientes hacia las aspas mientras lo hace. La mezcla no debe quedar totalmente licuada. Sirva con totopos.