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Salsa mexicana

Esta salsa con chiles verdes y jalapeños es solo para valientes.

red salsa and chipes

Ingredientes

  • 2 tazas (480  ml) de tomates cocidos
  • ½ taza (110 g) de chiles jalapeños
  • ½ taza (110 g) de chiles verdes, pueden ser picados
  • 2 cucharadas de puré de tomate
  • ½ taza (10 g) de hojas frescas de cilantro
  • ½ cucharadita de sal (opcional)

Instrucciones

  1. Vierta todos los ingredientes en el vaso de la Vitamix en el orden indicado y cierre bien la tapa.
  2. Seleccione la velocidad 1.
  3. Encienda la máquina e incremente poco a poco la velocidad hasta llegar a 3.
  4. Licúe por 5 a 10 segundos o hasta obtener la consistencia deseada. De ser necesario, use la barra presionadora para dirigir los ingredientes hacia las aspas mientras lo hace. La mezcla no debe quedar totalmente licuada. Sirva con totopos.

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