Whisky sour de cítricos

This traditional cocktail enjoys a bright and refreshing twist with our homemade aerated citrus juice. Even thoughwe call for whiskey here, feel free to choose any other liquor you like.

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Ingredientes

Instrucciones

  1. Vierta los ingredientes en el vaso de la Vitamix en el orden indicado y cierre bien la tapa.
  2. Seleccione el ajuste más bajo.
  3. Encienda la máquina, incremente poco a poco la velocidad hasta 8 y licue durante 15 segundos.
  4. Retire la tapa y cuele el hielo si lo prefiere.
  5. Vierta por igual en los vasos. Agregue más hielo si lo desea.

Notas del chef

Aunque el whisky sour se sirve tradicionalmente sin hielo, este cóctel se sirve de cualquier manera. El vaso para aireación combina los ingredientes, espuma las claras de huevo y enfría el cóctel, todo en un proceso sencillo. Se puede sustituir la clara de huevo por aquafaba (líquido de garbanzos) para hacerlo vegano.