Ingwer-Kurkuma-Dressing

Dieses leichte, erfrischende Dressing wird mit seiner köstlichen Mischung aus Zitrone, Ingwer, Knoblauch und Kurkuma Ihr neues Lieblingsdressing für jeden Salat werden.

Ingwer-Kurkuma-Dressing

Zutaten

  • 1,1 ml (4½ Tassen) natives Olivenöl extra
  • 30 g (6 Scheiben, etwa 0,6 cm dick) frische Kurkuma oder 2 Esslöffel Kurkuma, gemahlen
  • 240 ml (1 Tasse) Rotweinessig
  • 180 ml (¾ Tasse) frischer Zitronensaft
  • 15 g (1 Stück) frische Ingwerwurzel, etwa 2,5 cm dick
  • 1½ Teelöffel Salz, optional
  • 6 kleine Knoblauchzehen, geschält, geschnitten
  • 45 ml (3 Esslöffel) Honig, optional

Zubereitung

  1. Geben Sie alle Zutaten in der angegebenen Reihenfolge in den Vitamix-Behälter und verschließen Sie diesen mit dem Deckel.
  2. Mixer auf niedrigster Geschwindigkeitseinstellung einschalten und bis zur höchsten Stufe erhöhen.
  3. 30 Sekunden lang bzw. bis zur gewünschten Konsistenz mixen.

Zutaten

  • 1,1 ml (4½ Tassen) natives Olivenöl extra
  • 30 g (6 Scheiben, etwa 0,6 cm dick) frische Kurkuma oder 2 Esslöffel Kurkuma, gemahlen
  • 240 ml (1 Tasse) Rotweinessig
  • 180 ml (¾ Tasse) frischer Zitronensaft
  • 15 g (1 Stück) frische Ingwerwurzel, etwa 2,5 cm dick
  • 1½ Teelöffel Salz, optional
  • 6 kleine Knoblauchzehen, geschält
  • 45 ml (3 Esslöffel) Honig, optional

Zubereitung

  1. Geben Sie alle Zutaten in der angegebenen Reihenfolge in den Vitamix-Behälter und verschließen Sie diesen mit dem Deckel.
  2. Mixer auf niedrigster Geschwindigkeitseinstellung einschalten und bis zur höchsten Stufe erhöhen.
  3. 30 Sekunden lang bzw. bis zur gewünschten Konsistenz mixen.

Zutaten

  • 720 ml (3 Tassen) natives Olivenöl extra
  • 10 g (2 Scheiben, etwa 1,2 cm dick) frischen Kurkuma oder 1 1/3 Esslöffel Kurkuma, gemahlen
  • 180 ml (¾ Becher) Rotweinessig
  • 120 ml (½ Tasse) frischer Zitronensaft
  • 10 g (2 Stück) frische Ingwerwurzel, etwa 0,6 cm dick geschnitten
  • 1 Teelöffel Salz, optional
  • 4 kleine Knoblauchzehen, geschält
  • 30 ml (2 Esslöffel) Honig oder Agavendicksaft

Zubereitung

  1. Geben Sie alle Zutaten in der angegebenen Reihenfolge in den Vitamix-Behälter und verschließen Sie diesen mit dem Deckel.
  2. Mixer auf niedrigster Geschwindigkeitseinstellung einschalten und bis zur höchsten Stufe erhöhen.
  3. 30 Sekunden lang bzw. bis zur gewünschten Konsistenz mixen.

Zutaten

  • 720 ml (3 Tassen) natives Olivenöl extra
  • 10 g (2 Scheiben, etwa 1,2 cm dick) frischen Kurkuma oder 1 1/3 Esslöffel Kurkuma, gemahlen
  • 180 ml (¾ Becher) Rotweinessig
  • 120 ml (½ Tasse) frischer Zitronensaft
  • 10 g (2 Stück) frische Ingwerwurzel, etwa 0,6 cm dick geschnitten
  • 1 Teelöffel Salz, optional
  • 4 kleine Knoblauchzehen, geschält
  • 30 ml (2 Esslöffel) Honig oder Agavendicksaft

Zubereitung

  1. Geben Sie alle Zutaten in der angegebenen Reihenfolge in den Vitamix-Behälter und verschließen Sie diesen mit dem Deckel.
  2. Mixer auf niedrigster Geschwindigkeitseinstellung einschalten und bis zur höchsten Stufe erhöhen.
  3. 30 Sekunden lang bzw. bis zur gewünschten Konsistenz mixen.