Ananas-Aufstrich

Aus Ananas und grünen Chilis entsteht ein süß-scharfer Aufstrich für Brot und Kräcker, der aber auch hervorragend zu Hähnchen oder Schweinekoteletts passt.

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Zutaten

  • 330 g (2) Birnen, geviertelt, entkernt
  • 160 g (2 Scheiben) Ananas
  • ¼ Tasse grüne Chilischoten, in Scheiben (etwa die Hälfte einer grünen Chilischote)
  • 160 g (16) Deglet-Nour-Datteln, entkernt
  • 2 Teelöffel frischer Zitronensaft

Zubereitung

  1. Geben Sie alle Zutaten in der angegebenen Reihenfolge in den Vitamix-Behälter und verschließen Sie diesen mit dem Deckel.
  2. Mixer auf niedrigster Geschwindigkeitseinstellung starten und schnell bis zur höchsten Stufe erhöhen. 3 Minuten lang mixen, dabei die Zutaten mithilfe des Stößels in Richtung der Klingen schieben.
  3. Aufstrich im Kühlschrank lagern.

Kochtipps

Für einen milderen Aufstrich die Samen und Scheidewände entfernen.

Zutaten

  • 165 g (1) Birne, geviertelt, entkernt
  • 80 g (1 Scheibe) Ananas
  • 2 Esslöffel grüne Chilischoten, in Scheiben (etwa die Hälfte einer grünen Chilischote)
  • 80 g (8) Deglet-Nour-Datteln, entkernt
  • 1 Teelöffel frischer Zitronensaft

Zubereitung

  1. Geben Sie alle Zutaten in der angegebenen Reihenfolge in den Vitamix-Behälter und verschließen Sie diesen mit dem Deckel.
  2. Mixer auf niedrigster Geschwindigkeitseinstellung starten und schnell bis zur höchsten Stufe erhöhen. 3 Minuten lang mixen, dabei die Zutaten mithilfe des Stößels in Richtung der Klingen schieben.
  3. Aufstrich im Kühlschrank lagern.

Kochtipps

Für einen milderen Aufstrich die Samen und Scheidewände entfernen.

Zutaten

  • 165 g (1) Birne, geviertelt, entkernt
  • 80 g (1 Scheibe) Ananas
  • 2 Esslöffel grüne Chilischoten, in Scheiben (etwa die Hälfte einer grünen Chilischote)
  • 80 g (8) Deglet-Nour-Datteln, entkernt
  • 1 Teelöffel frischer Zitronensaft

Zubereitung

  1. Geben Sie alle Zutaten in der angegebenen Reihenfolge in den Vitamix-Behälter und verschließen Sie diesen mit dem Deckel.
  2. Mixer auf niedrigster Geschwindigkeitseinstellung starten und schnell bis zur höchsten Stufe erhöhen. 3 Minuten lang mixen, dabei die Zutaten mithilfe des Stößels in Richtung der Klingen schieben.
  3. Aufstrich im Kühlschrank lagern.

Kochtipps

Für einen milderen Aufstrich die Samen und Scheidewände entfernen.

Zutaten

  • 165 g (1) Birne, geviertelt, entkernt
  • 80 g (1 Scheibe) Ananas
  • 2 Esslöffel grüne Chilischoten, in Scheiben (etwa die Hälfte einer grünen Chilischote)
  • 80 g (8) Deglet-Nour-Datteln, entkernt
  • 1 Teelöffel frischer Zitronensaft

Zubereitung

  1. Geben Sie alle Zutaten in der angegebenen Reihenfolge in den Vitamix-Behälter und verschließen Sie diesen mit dem Deckel.
  2. Mixer auf niedrigster Geschwindigkeitseinstellung starten und schnell bis zur höchsten Stufe erhöhen. 3 Minuten lang mixen, dabei die Zutaten mithilfe des Stößels in Richtung der Klingen schieben.
  3. Aufstrich im Kühlschrank lagern.

Kochtipps

Für einen milderen Aufstrich die Samen und Scheidewände entfernen.